Gotowanie

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy

20
Jak siekać cebulę bez płaczu?
Cebule są doskonałym dodatkiem do wielu potraw, ale ich krojenie może być frustrujące, gdy cały czas „płaczą”. Czy ktoś zna jakieś porady i wskazówki, które pomogą zminimalizować łzy podczas siekania cebuli ?
4
Tłumaczenie terminów kulinarnych między US / UK / AU / CA / NZ
Ten post jest próbą śledzenia terminów, które różnią się między dialektami języka angielskiego lub istnieją w niektórych dialektach, ale nie w innych: brytyjskim / australijskim / kanadyjskim / amerykańskim / itp. Należy pamiętać, że Kanada może być trudna do sklasyfikowania, ponieważ niektóre regiony (szczególnie w pobliżu południowej granicy) używają warunków …
7
Dlaczego wrzące mleko w czajniku elektrycznym psuje czajnik?
Lub: czy można bezpiecznie stosować integralność czajnika elektrycznego i ogólną funkcjonalność do gotowania niewodnych płynów, takich jak mleko? * Uwaga: Wiem, że mleko może poparzyć element i po nim będzie trudne do oczyszczenia lub może się pienić i wylewać z dziobka i powodować bałagan. Dla celów tego pytania, proszę zignoruj …
146 milk  kettle 
7
Jak mogę odróżnić królika od kota?
W zeszłym tygodniu otrzymałem przesyłkę prefabrykowanego królika ze skóry i przesyłka wydawała się niezwykła. Króliki są bardzo podobne do kotów po usunięciu ich „sierści” i skóry. Czy jest jakiś znamienny znak, że pracuję z Królikiem Bugsem, a nie Sylwestrem? Podejrzewam, że Elmerowi Fuddowi brakuje legalnego produktu. Wszystkie żarty na bok, …
26
Jak prawidłowo ugotować stek?
Uwielbiam steki tak bardzo, że chciałbym zdobyć zieloną kartę i mieszkać w Stanach, aby cieszyć się dobrymi steki, kiedy tylko chcę. Kiedy próbuję ugotować stek w domu (mieszkam we Włoszech), zawsze okazuje się, że jest spalony na zewnątrz i prawie całkowicie surowy w środku. W rzeczywistości gotuje się tylko cienką …
117 meat  steak 
13
Po co używać mleka w jajecznicy?
Widziałem wiele przepisów na jajecznicę z mlekiem / śmietaną / bez / pół i pół Więc co robi mleko? Jedyną różnicą, jaką widzę, jest kolor - bez mleka jajka są jaśniejsze na żółto. czego mi brakuje?
6
Dlaczego mój banan zapalił się w kuchence mikrofalowej?
Wow, to brzmi jak głupie pytanie, ale naprawdę! Moja żona zamroziła banany w zamrażarce ze skórką jeszcze. Nie można ich obrać zamrożonych. Wstawiam do kuchenki mikrofalowej na minutę przy 50% mocy. Po 30 sekundach cienki koniec skórki (gdzie pęczek łączy się ze sobą) był w ogniu, z widocznym płomieniem (mniej …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.