Gotowanie equipment

7

Czy można gotować całą rybę w zmywarce do naczyń?

Słyszałem, że istnieje sposób na ugotowanie całej ryby w zmywarce do naczyń - jakieś techniki, porady?

128 equipment fish sous-vide

13

Jakie noże są „potrzebne” do poważnej domowej kuchni?

Uważam się za poważnego kucharza domowego. Jakie noże są niezbędne?

94 equipment knives

4

Dlaczego plastik nigdy nie schnie prawidłowo w zmywarce do naczyń?

Ilekroć mam zadanie rozładowania zmywarki, zawsze jestem zdumiony ilością wody, która wciąż utknęła (zawsze w kroplach) w naszych plastikowych przyborach kuchennych i pojemnikach do przechowywania. Mamy zmywarkę z trzema stojakami, ale wydaje się, że nie ma znaczenia, z którego stosujesz, plastikowej szpatułki w górnym stojaku na sztućce, plastikowych pojemników lub …

62 equipment cleaning dishwasher

7

Jak eksplodować rondel?

Jestem kompletnym amatorem, jeśli chodzi o świat gotowania. Moje ostatnie próby uczenia się doprowadziły mnie niestety do pytania: Jak wysadziłem mój rondel? Do rondla włożyłem trochę czosnku / cebuli / oliwy z oliwek i pozostawiłem na małym ogniu, aby zmiękły na kuchence elektrycznej. Po około piątej rozległo się głośne uderzenie …

60 equipment

9

Jak myć stronę „pokey” tarki pudełkowej?

Mam tę tarkę do pudełek, a jedna ze stron jest „bezkierunkowa” (nie jestem pewien, jak to się nazywa) - to znaczy, spiczaste „ostrza” znajdują się po każdej stronie otworów: Zbliżenie: Włókna, które widzisz, pochodzą z imbiru. Moje pytanie brzmi: jak wyczyścić tę stronę tarki? Gąbki i szmaty zostają rozdarte, a …

55 equipment cleaning grating

3

Tajemnicze urządzenie kuchenne z trzema pętlami na palce, jedną przymocowaną do przesuwanego pręta, który przechodzi przez pierścień

To dziwne pytanie, ale mam nadzieję, że ktoś może mi pomóc zidentyfikować to urządzenie, które wydaje się przeznaczone do użytku w kuchni na podstawie jego położenia w szufladzie pełnej innych narzędzi kuchennych. Jak widać, ma około 4 cali długości.

55 equipment

14

Jak mogę uzyskać coś lepkiego, takiego jak miód lub złoty syrop, od miarki lub miarki? Czy jest lepszy sposób?

Kiedy wkładam miód do łyżki lub miarki, pozostałość pozostaje i trudno jest to wszystko wyciągnąć. Jak sprawić, żeby to wszystko wyszło? Czy istnieje sposób pomiaru miodu bez pozostawiania miodu na łyżce?

53 baking equipment measurements

10

Jak mam dbać o moje noże?

W końcu odłożyłem pieniądze na zakup wysokiej jakości noża, a jego ostrość jest niesamowita! Jak mam się tym zająć, aby ostrze trwało, a nóż pozostał ostry?

53 equipment knives maintenance

14

Jaki jest sens młyna solnego?

Młyny solne i młynki do pieprzu często występują w parach. Rozumiem cel młynka do pieprzu: rozbija kukurydzę pieprzową i uwalnia aromat. Jednak, o ile mi wiadomo, nie ma czegoś takiego jak kukurydza solna, przynajmniej na poziomie makroskopowym Co więc zyskuję, mieląc sól przy stole lub w piecu, zamiast kupować mniejszą …

51 equipment salt

7

Jak czyścisz wytrawną patelnię żeliwną?

Mam wytrawną żeliwną patelnię i nie chcę zepsuć przyprawy podczas jej czyszczenia. Czego używam, a czego nie używam, aby przywrócić go do czystości? Słyszałem, że nie używam mydła i upewniam się, że jest sucha, ale nic poza tym.

46 equipment cleaning cast-iron maintenance

3

Co robi ustawienie „bajgla” w tosterach?

Zwykle wkładam kromki chleba do tostera. Czasami wznoszę tosty za bułeczki. Na moim tosterze jest mały guzik z napisem „bajgiel”. W jaki sposób to ustawienie różni się opiekaniem bajgla?

45 equipment toasting bagels toaster

6

Czego powinienem szukać w dobrym, wielofunkcyjnym nożu szefa kuchni?

Jeśli chcę kupić dobry wielofunkcyjny nóż szefa kuchni, jakich cech powinienem szukać?

40 equipment knives

28

Jak zmniejszyć ładunki elektrostatyczne w młynku do kawy?

Czy istnieje sposób na zmniejszenie / wyeliminowanie gromadzenia się ładunków statycznych w szlifierce do grat? Wypróbowałem kilka różnych młynków do kawy i nieuchronnie przy wyjmowaniu pojemnika na mielenie dostaję spray kawy na całym blacie.

39 equipment coffee

3

Zidentyfikuj okrągłe narzędzie kuchenne z perforowanymi i zawiasowymi metalowymi liśćmi

Mój stary współlokator zostawił to w mojej kuchni, zanim się wyprowadził. Nie pamiętam, do czego to służy. Czy to część grilla? Czy wpada do mojego zlewu, aby uwięzić rzeczy, które nie powinny wpaść w błoto? Do czego jest to używane?

38 equipment

3

Do czego służy ten szklany obiekt?

Odziedziczyłem zestaw prętów. Ma szeroką gamę szklanych naczyń, które rozpoznaję oprócz tego kawałka Dolna część mieści 1/2 szklanki. Jest mały otwór łączący górę i dół. Górna sekcja ma średnicę około 2 cali z otworem 3/4 cala między górą a dołem. Wylewanie się z niego jest niewygodne i nie można z …

37 equipment glass

Pytania otagowane jako equipment