Pytania otagowane jako food-safety

Pytania dotyczące obchodzenia się, przygotowywania i przechowywania żywności w sposób zapobiegający chorobom przenoszonym przez żywność.

3
Skąd mam wiedzieć, czy buraki są nadal jadalne?
Mam trochę surowych buraków, które kupiłem około tydzień temu, od tego czasu przechowując je w temperaturze pokojowej. Po raz pierwszy kupiłem go na surowo i nie jestem pewien, czy nadal jest jadalny. Jest już miękki, a kiedy go pocię, pachnie ... Cóż, inaczej niż się spodziewałem. Nie jest to zgniły …
5
Jak gotować owady?
Uwielbiam koncertować i staram się zmniejszyć swoją zależność od źródeł białka, takich jak proszek sojowy, fasola i inne produkty z supermarketów. Touring przypomina trochę camping, ale z dłuższymi dystansami i rowerem. Jak gotujesz owady? Skąd mam wiedzieć, czy owady są jadalne? Czy można jeść wszystkie rodzaje owadów, jeśli je ugotuję? …
4
Czy surowy miód jest bezpieczny do spożycia?
Niedawno kupiłem słoik Bardzo Surowego Miodu z mojego lokalnego rynku. Kupiłem go, ponieważ był na wyprzedaży, ale w końcu sprawdziłem, czy można bezpiecznie jeść, czy nie i natknąłem się na takie artykuły, jak ten i ten . Etykieta na słoiku mówi, że jest w 100% niefiltrowany. Ponadto nie wiem, czy …
13
Sous vide bez plastikowych toreb?
Bardzo podoba mi się pomysł gotowania steków za pomocą sous vide. Jednak bardzo uważam na podgrzewanie jedzenia razem z plastikiem, a następnie spożywanie go, ponieważ uważam, że w wysokich temperaturach chemikalia z plastiku będą się ługować. * Czy istnieje alternatywa dla plastikowych toreb na sous vide? Wymagania dla nowego typu …
3
Jakie jest niebezpieczeństwo zanieczyszczenia krzyżowego?
Pytanie to zostało podparte przez to pytanie, jak czyścić narzędzia, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu. Chciałem zadać to w komentarzach, ale zdałem sobie sprawę, że może być lepiej jako osobne pytanie. Czy muszę się martwić skażeniem krzyżowym, jeśli wszystko jest gotowane razem? Na przykład, czy jest problem, jeśli robię gulasz i …
2
Kiełki i „lepsze do wycięcia części” w warzywach
Jakiś czas temu czytałem, że „wszystkie zielone części pomidorów” faktycznie zawierają nie tak zdrowy „składnik aktywny”, którego lepiej nie jeść. Wiedziałem, że nie możemy dobrze strawić tych części, ale nic więcej. Teraz zadaję sobie pytanie, czy to samo można powiedzieć o cebuli, ziemniakach, paprykach i tak dalej. Zwykle robię to: …
3
Mielona wołowina w domu i bezpieczeństwo żywności
Czy mielenie mięsa w domu ma jakieś zalety w zakresie bezpieczeństwa? Z mojego zrozumienia wynika, że ​​powodem, dla którego mięso można gotować rzadko, jest to, że na zewnątrz, które mogą być zanieczyszczone, gotuje się w pełni. Podczas gdy w przypadku mielonego mięsa nie ma „na zewnątrz”, dlatego zawsze zaleca się …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.