Pytania otagowane jako venison

Dziczyzna to mięso zwierząt rogatych, takich jak jelenie, łosie, łosie i karibu.

3
Czy jedzenie na drodze zabija zagrożenie dla zdrowia?
Przeczytałem tę ostatnią wiadomość o chińskiej restauracji z Kentucky, wlokącej zabójcę drogowego do ich restauracji, a miasto wpadło w poślizg i zamknęło restaurację. Czy jedzenie dziczyzny zabitej na drodze stanowi zagrożenie dla zdrowia? Jaka jest różnica między jeleniem dziobowym / postrzałowym a jeleniem zabitym drogą, pod względem zdrowotnym? Czy jeleń …
6
Jak mogę odtworzyć „dziczyzny” smak?
Mam miłe wspomnienia o polowaniu na jelenie z moim wujem, gdy byłem młodszy ... nie tylko z emocji związanych z polowaniem (jak jestem pewien, że większość), ale także z łupów: dziczyzny. Najwyraźniej byłem jedynym z dzieciaków, którym podobało się mięso (chyba mam dziwne smaki?). Dopiero niedawno zidentyfikowałem szczególny smak, który …
13 meat  flavor  venison 
3
Gotowanie mięs z łososia
Dzisiaj dostanę około 50 funtów świeżego mięsa łosia. Podejrzewam, że będzie to zestaw różnych cięć. Jakie są niektóre rzeczy do rozważenia podczas gotowania łosia?
10 meat  venison  moose 
1
Czy bezpiecznie jest jeść tatar z dziczyzny od zwierzęcia, które zostało zebrane na wolności?
Niedawno obejrzałem program kulinarny, w jaki sposób przygotować tatar z dziczyzny . Gospodarz podał wyjaśnienie, że dziczyzna została nabyta na miejscowej farmie jeleni. Nie było wzmianki o mięsie zbieranym na wolności. Hodowla jeleni utrzymuje jelenie w kontrolowanym środowisku, w którym kontrolowana jest ich dieta, a także jeleń otrzymujący odpowiednie szczepienia. …
3
Gąbczasta dziczyzna
Jak zapobiegać gąbczastej dziczyźnie? Próbowaliśmy zrobić z niego burgery, chili i paszteciki w sosie. Wciąż ma ten sam gąbczasty, pozbawiony smaku smak - prawie taki, jakiego oczekiwałbym od tofu, gdybym zjadł tofu! Czy problem polega na mieleniu, czy robimy coś złego w gotowaniu? Aktualizacja : O ile mi wiadomo, do …
9 meat  venison  game 
4
Wybór fasoli do przepisu na chili
Planuję zrobić nowe chili z grilowanej dziczyzny, Great Lakes Black Out Stout i prażonej kukurydzy (jestem w Ohio i słodka kukurydza robi się teraz dobra). Moją najmniej ulubioną częścią robienia i jedzenia chili jest fasola; Nienawidzę wybierać ich i zbierać wokół nich w mojej misce. (Prawdopodobnie będę również używał chiles …
2
Marynowana dziczyzna?
Próbowałem raz za razem znaleźć dobre rozwiązanie dla marynowanej dziczyzny, ponieważ nigdy nie okazuje się właściwe ze względu na naturalne soki. Więc jaki jest prawidłowy proces robienia tego lub czego powinienem użyć?
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.