Pytania otagowane jako cream

Warstwa o wysokiej zawartości tłuszczu, która wznosi się do wierzchu mleka. Śmietana występuje w wielu odmianach (różne zawartości procentowe tłuszczu) i może być używana na wiele różnych sposobów do gotowania.

5
Jak powstaje długotrwała bita śmietana?
Ciasta wykonane z bitej śmietany przez profesjonalistów długo utrzymują się w jednolitym, białym stanie. Jednak z tego, co wiem, bita śmietana ma kolor żółty i powraca do bardziej płynnego stanu w ciągu kilku godzin. Przygotowuję bitą śmietanę tylko ze śmietaną i mikserem elektrycznym, więc zakładam, że jest jakiś magiczny składnik …
4
Wskazówki i warianty Tiramisu [zamknięte]
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 4 lata temu . Tiramisu to dobrze znany deser na bazie mascarpone i kawy, a ja to uwielbiam :) …
2
Co to jest lekki krem
Mam przepis na budyń czekoladowy, który wymaga Light Cream. Nigdy nie widziałem lekkiego kremu w sklepie. Co to jest? Co również może być użyte jako zamiennik?
8 cream  dairy 
3
Plusy i minusy bitej śmietany?
Nie wiedziałem, że istniały bicze śmietanowe pod ciśnieniem, dopóki nie zobaczyłem odniesienia do jednego, co doprowadziło mnie do przeszukania Google. Posiadam ręczny bicz śmietany, którego rzadko używam, ponieważ niezwykle trudno jest usunąć krem ​​z kanistra. Więc po prostu używam końcówki biczowej na moim mikserze. Jestem bardzo zainteresowany słyszeniem opinii ludzi …
2
Jakiego kremu używam do creme brulee?
Postępuję według tego przepisu, aby zrobić krem ​​brulee: http://www.masterchef.com.au/creme-brulee.htm Jestem trochę zdezorientowany co do właściwego rodzaju kremu do użycia. Wymieniają „zagęszczoną śmietanę”, ale ponieważ ta mieszanka zostanie podgrzana, czy powinienem używać „gotowania zagęszczonej śmietany” i czy można zastosować lekką wersję śmietany, czy też zmieni to proces gotowania?
4
Gdzie mogę uzyskać krem ​​bez dodatków?
Jeszcze kilka lat temu przy niewielkim wysiłku mogłem znaleźć śmietanę do bitej śmietany i ciężką śmietanę bez karageniny i innych niepożądanych składników w sklepach spożywczych. Teraz moje źródło wyschło. Jak mogę uzyskać krem, który składa się wyłącznie ze śmietany? Zwykle potrzebuję tylko niewielkich ilości, a nie tak często. Nie sądzę, …
8 cream  dairy 
1
Zamrażanie takich rzeczy jak Fettuccine Alfredo
Niestety, nie mam dużo czasu na gotowanie w ciągu tygodnia, więc robiłem takie rzeczy na lunch http://www.eatyourbest.com/sitecore/content/Home/products/classic-favorites/fettucini-alfredo.aspx . To proste i smaczne, ale wolę robić takie rzeczy w domu w weekendy i zamrozić na później. Wiem, że zamrożenie sosu śmietanowego może być trochę skomplikowane / niemożliwe, więc gdybym spróbował zamrozić …
3
Czy krem ​​kokosowy można zrobić z mąki kokosowej?
Nigdy nie widziałem ani nie próbowałem kremu kokosowego (ani mleka) osobiście, więc nie mam pojęcia, co to powinno być, ale ponieważ potrzebuję go jako składnika moich koktajli, postanowiłem spróbować i spróbować. Przeczytałem na stronie internetowej, że śmietanka kokosowa jest w zasadzie tym, co wyróżnia się na wierzchu przygotowanego mleka kokosowego. …
5 cream  coconut 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.