Gdzie mogę uzyskać krem ​​bez dodatków?

Jeszcze kilka lat temu przy niewielkim wysiłku mogłem znaleźć śmietanę do bitej śmietany i ciężką śmietanę bez karageniny i innych niepożądanych składników w sklepach spożywczych. Teraz moje źródło wyschło. Jak mogę uzyskać krem, który składa się wyłącznie ze śmietany? Zwykle potrzebuję tylko niewielkich ilości, a nie tak często. Nie sądzę, że mogę po prostu podjechać do mleczarni, zapukać w sekretne pukanie i szeptać „psssst ... gdzie trzymasz dobre rzeczy?”

Poszukiwanie rynku dla rolników jest dobrym sposobem na znalezienie świeżego mleczarstwa, które może być wolne od dodatków, lub znaleźć zalecenia dotyczące tego, gdzie można uzyskać świeże nabiał bez dodatku dodatków. Po prostu porozmawiaj z dostawcami. Większość wie więcej o złej stronie dodatków i hormonów niż my i bardzo pilnie się stara, aby ich uniknąć.

Możesz skontaktować się z localharvest.org i znaleźć farmę CSA (Community Supported Agriculture) w Twojej okolicy. Dzieje się tak, jeśli mieszkasz w USA. Nie jestem pewien, czy tego typu rzeczy są dostępne w innych krajach, ale nie byłbym zaskoczony, gdyby były w jakiejś formie.

Lokalna strona internetowa żniw ma formularz wyszukiwania, w którym możesz wpisać kod pocztowy, aby wyszukać farmy CSA w Twojej okolicy.

Ponadto w mojej okolicy mogę dostawać śmietankę w sklepach spożywczych z naturalną żywnością oraz w spółdzielniach spożywczych. Możesz więc sprawdzić te opcje w swojej okolicy.

Organiczny krem ​​do bitej śmietany (NIE Ultra). Musiałem poprosić mój lokalny sklep ze zdrową żywnością, aby zamówił mi coś specjalnego, ale byli bardzo mili z tego powodu. Natychmiast użyłem jednego, a potem zamroziłem resztę. Przeczytałem, że mrożona śmietana nie jest dobra, ale i tak używam jej głównie do sosu.

BTW, znalazłem Organic Valley, szukając etykiet ciężkich kremów. Organic Valley była jedyną, jaką mogłem znaleźć bez karageniny.

Zeskrob śmietankę ze świeżego surowego mleka kupionego od lokalnego farmera. Wiem, że to nie jest tak wygodne jak chodzenie do sklepu, ale poznanie prawdziwych rolników może prowadzić do innych źródeł dobrych świeżych produktów, takich jak jajka i kurczaki / wołowina karmiona trawą. Jeśli kupujesz hurtowo, może być również tańszy.

Musisz trochę się połączyć w sieć. Przykro mi, że nie jest to łatwiejsze, ale łańcuch żywnościowy w naszym „nowoczesnym” zachodnim świecie jest poważnie zagrożony.