Niestety, nie mam dużo czasu na gotowanie w ciągu tygodnia, więc robiłem takie rzeczy na lunch http://www.eatyourbest.com/sitecore/content/Home/products/classic-favorites/fettucini-alfredo.aspx . To proste i smaczne, ale wolę robić takie rzeczy w domu w weekendy i zamrozić na później.
Wiem, że zamrożenie sosu śmietanowego może być trochę skomplikowane / niemożliwe, więc gdybym spróbował zamrozić porcje domowej roboty Fettuccine Alfredo, jakie są rzeczy, które muszę zrobić, aby pomóc wyjść z mikrofalówki i nie być okropnym?
Edycja: Początkowo nie byłem w 100% specyficzny w zapytaniu - chcę również zapobiec jak największemu uszkodzeniu sosu, ponieważ wiem, że produkty na bazie mleka nie zawsze bardzo dobrze zamarzają. Czy na proces ponownego nagrzewania wpłynie jakiekolwiek uszkodzenie sosu, czy też kroki, które podejmę, aby zapewnić, że sos nie rozdzieli się podczas podgrzewania, również chronią go przed uszkodzeniem w zamrażarce?