Gotowanie

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy

9
Dlaczego drewniane patyczki do batoników do lodów?
Dlaczego drewniane patyczki są zwykle używane do batoników do lodów? Wydaje się, że dotyczy to każdego komercyjnego batonika do lodów, jaki kiedykolwiek miałem, ale nie mogę znaleźć powodu ... Dlaczego zamiast tego na przykład użyć plastiku? Nie jestem ekspertem, ale zakładam, że plastik może być tańszy w produkcji ...
63 ice-cream 
10
Czy występuje problem z rozmrażaniem mięsa na blacie?
Ogólnie rozmrażam mięso na blacie kuchennym. Mój przyjaciel zasugerował, że jest to niebezpieczne i zasugerował, że rozmrożę mięso w lodówce. Nie jestem biologiem, ale wydaje mi się, że dopóki mięso nie nagrzeje się, rozmrażanie go na blacie powinno być bezpieczne. Ogólnie rzecz biorąc, wyjmuję zamrożone produkty z zamrażarki i umieszczam …
15
Najlepszy sposób na usunięcie muszek owocowych z kuchni
Muszę się do czegoś przyznać. Byłem leniwy, nie sądziłem, że spowoduje to jakąkolwiek szkodę, ale tak się stało. A teraz wrócili. Muszki owocowe przejęły moją kuchnię i potrzebuję pomocy w walce z nimi. Opis: Przygotowywałem moszcz do domowej produkcji partii leśnego wina owocowego. Wszystko poszło dobrze, wino zaczęło fermentować i …
4
Dlaczego plastik nigdy nie schnie prawidłowo w zmywarce do naczyń?
Ilekroć mam zadanie rozładowania zmywarki, zawsze jestem zdumiony ilością wody, która wciąż utknęła (zawsze w kroplach) w naszych plastikowych przyborach kuchennych i pojemnikach do przechowywania. Mamy zmywarkę z trzema stojakami, ale wydaje się, że nie ma znaczenia, z którego stosujesz, plastikowej szpatułki w górnym stojaku na sztućce, plastikowych pojemników lub …
4
Jak powinno się jeść sushi?
Wczoraj byłem na bankiecie serwującym sushi. Niektórzy mieli ryż na zewnątrz, a inni wodorosty na zewnątrz. Nie mogłem znaleźć pałeczek. Jeśli chodzi o etykietę, czy można jeść sushi ręcznie? W razie potrzeby jestem w Ameryce Północnej. Słyszałem też, że mieszanie wasabi z sosem sojowym przed zanurzeniem sushi jest rzeczą w …
2
Jaka jest różnica między krewetkami a krewetkami?
Czy krewetki i krewetki to to samo, czy różnią się? Zasadniczo myślę, że są tacy sami, ale jeden z moich przyjaciół argumentował, że są do siebie podobni, ale zdecydowanie nie są tacy sami i różnią się wielkością.
61 shrimp 
7
Jak eksplodować rondel?
Jestem kompletnym amatorem, jeśli chodzi o świat gotowania. Moje ostatnie próby uczenia się doprowadziły mnie niestety do pytania: Jak wysadziłem mój rondel? Do rondla włożyłem trochę czosnku / cebuli / oliwy z oliwek i pozostawiłem na małym ogniu, aby zmiękły na kuchence elektrycznej. Po około piątej rozległo się głośne uderzenie …
60 equipment 
11
Jak mogę uzyskać ciasteczka czekoladowe do żucia?
Moje ciasteczka z kawałkami czekolady są zawsze zbyt kruche. Jak mogę uzyskać ciasteczka do żucia, takie jak te Starbucks? Dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli. Jak dotąd wskazówka, która miała największy wpływ, to chłodzenie i odpoczynek ciasta, jednak zwiększyłem również stosunek cukru brązowego i trochę zwiększyłem masło. Pomogło również dodanie syropu klonowego.
7
Dlaczego Flatbread zdominował Bliski Wschód, ale Europa przyjęła chleb chlebowy?
To może być pytanie historyczne, więc proszę je przenieść w razie potrzeby. Kulturowo lokalne składniki dominują w przepisach kulinarnych i daniach narodowych (np. Soja w Azji Południowo-Wschodniej), ale dlaczego Europejczycy dodają środek hodowlany do produktów chlebowych, aby zrobić chleb bochenek, podczas gdy ludzie z Bliskiego Wschodu nadal preferują płaskie pieczywo? …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.