Pytania otagowane jako language

Pytania dotyczące nazywania i tłumaczenia terminów i zwrotów kulinarnych.

5
Jaka jest różnica między pieczeniem, pieczeniem i pieczeniem?
Na przykład, robiąc indyka na Święto Dziękczynienia, zazwyczaj umieszczam go w piekarniku (pokrytym folią lub woreczku z indyka) i gotuję przez wiele godzin przy zalecanym ustawieniu temperatury. Potrafię przykryć „pieczone” mięso kawałkami przez wiele godzin lub włożyć je do piekarnika (ponownie przykrytego) na kilka godzin w niskiej temperaturze. Czym różni …
2
Dlaczego używamy terminu „chleb”?
Wiem, że są tu już pytania na temat szybkiego chleba vs ciasta lub babeczek vs babeczek. Ale nie pytam o cukier, proporcje tłuszczu. Bardziej interesuje mnie część „chlebowa”. Dla mnie, czy to amerykański biały chleb, czy włoski czy francuski chleb, to bezcukrowy bochenek używany do robienia kanapek. Nawet ciastka i …
3
Co to jest „piżmo” w tym przepisie
Niedawno zrobiłam to truflowe danie z ravioli , był to łatwy przepis, ale byłem zdezorientowany co do jednej rzeczy: wymaga „piżma”. Nie wiedziałem, co to jest, moje badania ujawniły tylko melon piżmowy, który moim zdaniem jest prawdopodobnie inny. Pominąłem to. Moje pytanie brzmi: czym jest „piżmo” użyte w tym przepisie …
12 spices  language 
7
Jednoznacznie odnosząc się do „pikantności”
Każdy, kto lubi (lub nienawidzi) pikantnych potraw, był w takiej sytuacji: jesteś w restauracji, teściowa przygotowuje obiad lub przygotowuje obiad dla najlepszego przyjaciela, i pojawia się pytanie: Jak ostry chcesz? Ale jak można jednoznacznie odpowiedzieć (lub zadać) to pytanie? Zdaję sobie sprawę ze skali Scoville'a , ale dotyczy to określonego …
1
Chilli w proszku w Wielkiej Brytanii
Obecnie proszek chili w Wielkiej Brytanii, sprzedawany przez największe supermarkety i największą niezależną markę, jest mieszanką sproszkowanych czerwonych chilli w amerykańskim / meksykańskim stylu z ziołami, przyprawami i przyprawami, takimi jak oregano, czosnek, kminek i sól. przyprawy chili con carne. (Asda łagodny , gorący ; Sainsbury's łagodny , gorący , …
5
Co to jest „gorąca ręka”?
Jak gorące jest „gorące”? Czy powinna dotyczyć temperatury, w której możesz stać, pozostawiając rękę w wodzie ... ale w jakimkolwiek stopniu cieplejszym i byłoby to nie do zniesienia? Czy to jest zbyt gorące? Na przykład w przepisie na chleb, który wymaga gorącej wody do rąk. Nie sądzę, że pytam o …
3
Czy rybę żyjącą w słodkiej wodzie można nazwać owocami morza?
Pangasius (Wikipedia) mówi: Pangasius to rodzaj średnich i bardzo dużych rekinów rodzimych dla słodkiej wody w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. ... W 2011 r. Pangasius był szósty na liście „Top 10” Narodowego Instytutu Rybołówstwa najczęściej spożywanych owoców morza w Stanach Zjednoczonych. Jeśli dobrze rozumiem, świeża woda nie jest wodą morską …
11 fish  language  seafood 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.