Pytania otagowane jako noodles

Pytania dotyczące przygotowywania i gotowania makaronu, paska, pierścienia lub tubki makaronu lub podobnego ciasta, zwykle przygotowywanego z jajkiem i zwykle spożywanego z sosem lub w zupie.

3
Czy pad thai jest tajski?
Bardziej jak pytanie o meta-gotowanie, ale uważam, że pasuje tutaj lepiej niż na stosie podróży. Na całym świecie jednym z symboli Tajlandii jest Pad Thai. I wiele wersji curry. Ale kiedy wędruję po Bangkoku lub innych tajskich miastach, widzę pad thai serwowany głównie w obszarach turystycznych, takich jak Khao San …
7
Co tak naprawdę znaczy al dente?
Początkowo powiedziano mi, że al dente oznacza, że ​​makaron był ugotowany, ale nadal twardy, zdecydowanie nie rozmoczony ani nie rozgotowany. Później ktoś powiedział mi, że to nie do końca ugotowane. Właściwie wiele osób zaczęło mi to mówić. Ponadto powiedzieliby mi również, że głupotą było składanie takich wniosków, ponieważ nikt przy …
6
Jakiej mąki i techniki potrzebuję do ręcznie robionego makaronu?
Nie mogę dostać ciasta, starałem się być na tyle dobry, że mogłem je wyciągnąć i zrobić z niego makaron. Jakiej dokładnie mąki potrzebuję? Czego potrzebuję? Użyłem samozbierającej się mąki jako bazy z wodą i drożdżami według jakiegoś losowego przepisu w sieci, ale nie tego się spodziewałem. Zrobiłem trochę badań i …
19 dough  noodles 
8
Czy mogę dodać surowe kluski bezpośrednio do zupy?
Większość przepisów na zupy makaronowe, które widzę, wymagają osobnego gotowania i osuszania makaronu, a następnie dodawania ich do gotowanego już bulionu. Czy jest jakiś powód, dla którego nie mogę po prostu dodać suchego makaronu na 10 minut przed zrobieniem zupy i dodać trochę dodatkowej wody lub bulionu, aby zrekompensować to, …
16 soup  noodles 
14
Przekształcanie zwykłego makaronu w makaron bez wrzenia
Powiedziano mi przez innych, że nie musisz gotować makaronu do lasagny, zanim go zgromadzisz i upiec. Twierdzą, że możesz po prostu ułożyć je na surowej patelni i zmontować jak zwykle, a ciepło z piekarnika + płyn z sosu wystarczy, aby ugotować makaron dokładnie tam, gdzie powinien być, a ty. Jak …
15 pasta  noodles  lasagna 
5
Jak gotować suszony makaron z samą ciepłą wodą?
Szukam wskazówek na temat przygotowywania posiłku z suszonego makaronu bez konieczności aktywnego gotowania. Mój problem polega na tym, że kuchnia w moim biurze nie ma niczego, nawet kuchenki mikrofalowej. Ma tylko dozownik gorącej wody (nie jestem pewien dokładnej temperatury, standardowe modele zwykle dozują go w temperaturze 94ºc, więc zakładam, że …
3
Pytanie Lamiana (ręcznie wyciągany makaron)
Od roku uczę się i pracuję nad stworzeniem Lamiana (拉麵), a to była niezła przygoda! Miałem niewielkie doświadczenie w pracy z ciastem, więc pomimo wielu nieudanych prób dużo się nauczyłem. Ale jeszcze mnie tam nie ma. Pozwól mi wyjaśnić mój problem, a następnie przejdę do mojego pytania. Przejrzałem wiele samouczków …
3
Domowy bezglutenowy makaron Udon
Mam celiakię i chciałbym zrobić bezglutenowy makaron Udon. Nie udało mi się znaleźć przepisu i nigdy nie robiłem domowego makaronu. Czy ktoś wie, jak zrobić te pyszne, gryzące kluski z mąki z brązowego ryżu? A może masz jakieś porady, jakich składników powinienem użyć, starając się opracować przepis na ich przygotowanie? …
5
Jak gotować Lo Mein?
Właśnie przeprowadziłem się do Chin i chciałbym ugotować trochę lo mein (chińskiego makaronu), jest to najłatwiejszy sposób na uzyskanie warzyw. jedzenie tutaj :) Lo mein, które kupiłem nie są świeże, ale suche. Jestem Włochem, więc na początku próbowałem ugotować je w ten sam sposób, w jaki zwykle gotuję spaghetti: ugotuj …
10
Czy makaron spaghetti może zastąpić makaron lo mein?
Powiedzmy, że członek rodziny poprosił mnie, abym spróbował ugotować lo mein na obiad, ale nie mam czasu, aby zatrzymać się w wystarczająco dużym sklepie spożywczym, aby dostać azjatycki makaron. Mam jednak spaghetti w szafce. Czy makaron spaghetti jest rozsądnym przybliżeniem makaronu lo mein? (O ile rozumiem, oba są na bazie …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.