Pytania otagowane jako substitutions

Pytania dotyczące możliwych substytucji składnika. Proszę podać powód zamiany.

2
Zastępowanie syropu klonowego miodem w chlebie
Mam następujący przepis na chleb z miodem na pełnoziarnisty chleb maszynowy: 1-1/3 cups warm water 1/2 cup honey 3 tablespoons butter 2-2/3 cups whole wheat flour 1-1/3 cups bread flour 1-1/4 tsp salt 2 tsp yeast Chciałbym zastąpić syrop klonowy miodem, aby uzyskać chleb pszenny. Czy mogę zamienić jeden na …
1
Estragon: francuski vs rosyjski vs meksykański
W tym pytaniu na temat podobieństw estragonu na wymianie stosu ogrodniczego zapytałem o to, czy wyhodowałem podobnego do estragonu, czy może estragon może być bez smaku, jeśli zostanie niewłaściwie wyhodowany. Dodałem dzisiaj aktualizację do tego pytania i mam nadzieję na perspektywę ogrodników ziołowych w tej społeczności, ale chcę również zadać …
3
Co mogę zastąpić gorącym koreańskim olejem chili w tym przepisie na makaron wieprzowy?
Nasz lokalny supermarket sprzedaje fantastyczną wieprzowinę, zwykle również w ofercie. Wczoraj kupiłem kilogram wieprzowiny w kostce (magro). Wczoraj mieliśmy kebaby, dziś być może azjatyckie. Pomyślałem więc o zrobieniu tego koreańskiego dania z makaronem . Nigdy nie byłem tak dobry w powielaniu autentycznych azjatyckich potraw, ale zawsze jestem gotów spróbować. Jest …
2
Zastępuje turecką pastę z czerwonej papryki (biber salçası)?
Chciałbym wypróbować kilka tureckich przepisów, które wymagają pasty z czerwonej papryki (biber salçası). To jedyny składnik, którego wydaje się nie znaleźć w żadnych lokalnych sklepach. Czy są na to jakieś dobre substytuty? Wyobrażam sobie, że gochujang prawdopodobnie nie pasuje dobrze (jest zbyt słodki) i że inne sosy pieprzowe (sriracha, tabasco …
2
Co mogę zastąpić masłem w cieście na bazie kremu?
W ten weekend zrobiłem świetne ciasto maślane. Kremowe masło / cukier dodaj jajka / mąkę o smaku maślanki i upiecz. Chcę zmniejszyć kalorie. Czy istnieje substytut, którego mogę użyć z tym kremem jak ciasto? Przepis wykorzystuje 1 sztyft masła na 1 3/4 szklanki cukru Jest to kompletny przepis na ciasto …
3
Substancje zmiękczające mięso chemiczne
Znam ananasa (gotowanie na Hawajach), cebulę (stek Chaliapin), sok marynowany (Chick-fil-A) i miód (Shokugeki no Soma). Wszystkie zmiękczają mięso poprzez gotowanie i / lub marynowanie. Moje pytania to: Jakie są inne zmiękczacze mięsa? Czy istnieje bezsmakowy lub bardziej łagodny substytut, który nie nadawałby tak wielkiego smaku?
1
Jaki jest dobry zamiennik jajka w cieście do pizzy?
Próbuję udoskonalić swój przepis na ciasto do pizzy i zbudować urządzenie, które automatycznie odmierza i dodaje składniki do miksera. Używam jajka w przepisie, ale wykonanie maszyny, która rozbija jajko i wkłada je do miski, jest dla mnie zbyt skomplikowane. Czy istnieje zamiennik jajka w postaci proszku lub płynu, który dobrze …
2
Substytut gorczycy
Mój mąż właśnie dowiedział się, że ma uczulenie na musztardę. Czy są jakieś zamienniki? To podstawa w mojej kuchni i on to uwielbia. Edytuj dla wyjaśnienia (było w pierwotnym pytaniu): Mąż jest również uczulony na chrzan i białka jaj, więc zastąpienie chrzanu musztardą nie jest możliwe.
4
Zastępuje koguta
Jest greckie danie - kokoras krasatos - które uwielbiam i chcę robić dla gości, ale nie mogę z mojego życia dowiedzieć się, gdzie znaleźć koguta. Czy ktokolwiek jest w stanie, nie wskazując mi kierunku, w którym można dostać koguta w Atlancie, zastanowić się, co zastąpić koguta w takim przepisie? Wierzę, …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.