Pytania otagowane jako milk

Mooo! Pytania dotyczące tej mlecznej substancji nie muszą ograniczać się do krów, ale powinny dotyczyć obchodzenia się z mlekiem jako głównego aspektu pytania.

2
Co to za pasta, którą otrzymałem z gotowanej „serwatki” kokosowej?
Byłem zafascynowany przyjmowaniem produktów ubocznych świeżego kokosa i tym razem otrzymałem słodką i bardzo kwaśną pastę z gotowanej kokosowej „serwatki” Najpierw wyjaśnię, czym jest serwatka kokosowa: Wyjęłam mięso ze świeżego kokosa, nie usunęłam ciemniejszej zewnętrznej skóry (błąd!) Włóż mięso z odrobiną wody do blendera, odcedź je w torebce z mlekiem …
8
Owies cięty stalowo: gotowanie w mleku vs. woda
Większość przepisów, które widziałem (w tym Good Eats ), zaleca gotowanie owsa w 4 szklankach płynu na 1 szklankę owsa. Alton Brown zaleca 3 szklanki wody na ~ 25 minut, a następnie (1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki maślanki) przez ~ 10 minut. Chciałbym jednak całkowicie pozbyć się wody (po …
2
Czy potrafisz latte-art z różdżką panarello?
Mam ekspres do kawy DeLonghi Icona. Zawiera parującą różdżkę typu panarello (z otworem w górnej części, który automatycznie wstrzykuje powietrze). Próbowałem odparować mleko, aby stworzyć mikropiankę, która zachowywałaby się poprawnie podczas nalewania kawy. Jednak bez powodzenia. Moje pytanie brzmi - czy można zrobić odpowiednią piankę, która stworzyłaby latte-art przy nalewaniu …
4
Moczyć kawę w mleku
Chciałbym dodać kawę do mojego przepisu na gorące kakao, ale nie jestem zainteresowany używaniem kawy instant. Jak myślisz, co jest najlepszą metodą? Może powinienem podgrzać razem fusy i mleko i pozwolić, żeby się stromo? Czy ktoś kiedykolwiek tego próbował?
8 milk  coffee 
5
Jakie mleko ssaków piją ludzie?
Chciałbym sporządzić wyczerpującą listę różnych zwierząt, których mleko piją ludzie. Oto te, o których mogę myśleć: człowiek krowa Koza owca wielbłąd jak bawół osioł / tyłek Ktoś jeszcze? Jeśli tak to gdzie?
8 milk 
1
„Piskliwa” domowej roboty mozzarella
W zeszłym tygodniu po raz pierwszy zrobiłem ser mozzarella (nie fermentowany). Po podgrzaniu mleka i usunięciu zsiadłego mleka kilkakrotnie podgrzewałam mleko do momentu, aż osiągnęło 135 stopni F, a następnie uformowałam ser. Ser z zeszłego tygodnia był pyszny. Próbowałem dzisiaj jeszcze dzisiaj, a ser okazał się bardzo „piskliwy”, ponieważ jego …
3
Gdzie mogę znaleźć maślankę we Francji?
Tłumaczenie maślanki podaje się jako babeurre , ale to nie odpowiada niczemu, co mogę znaleźć w sklepach spożywczych lub sklepach z serami tutaj. Podejrzewam, że słowo to oznacza coś w Quebecu, ale tutaj nie ma żadnych dzwonków. Czy ktoś wie, o co powinienem pytać i gdzie mogę go znaleźć?
1
Czy sterylizowane mleko jest bezpieczne w użyciu z funkcją timera wypiekacza?
Niedawno zacząłem robić chleb z wypiekaczem chleba i zastanawiałem się, czy bezpiecznie jest przechowywać sterylizowane mleko w urządzeniu przez kilka godzin przed rozpoczęciem programu. Korzystam z funkcji timera, aby rano przygotować świeży chleb. Wiem, że nie zaleca się używania łatwo psujących się składników, takich jak mleko i jajka, podczas korzystania …
5
Jak zatrzymać wypalanie owsa ciętego w stali?
Zacząłem robić płatki owsiane. 2 z 3 razy, kiedy to zrobiłem, skończyłem z warstwą przypalonego owsa wyściełającą dno patelni. Przygotowując, doprowadzam mleko do wrzenia, a następnie dodaję owies. Następnie gotuję na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż konsystencja będzie odpowiednia. Okazują się dobrze, ale warstwa wypalonego owsa jest trudna …
2 milk  oats 
2
Czy można gotować mleko (robienie owsa ze stali)
Próbuję zrobić proste płatki owsiane (cięte ze stali), a na opakowaniu wskazówki mówią, aby zagotować mleko, dodać owies, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Ale mleko zaczyna nabierać filmu na wierzchu i staje się konsystencją przypominającą ser, która nie wygląda zbyt apetycznie w moich płatkach owsianych. Do …
1 milk 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.