Pytania otagowane jako boiling

Gotowanie we wrzącej wodzie lub przez podgrzanie żywności do wrzenia

2
Zapach czegoś płonącego. Kierunek działania?
Co mam zrobić, gdy poczuję zapach czegoś w moim garnku baraniny w sosie? Mieszanie jest najlepszym sposobem, aby temu zapobiec, ale co zrobić, jeśli zwęglanie już miało miejsce? Czy nie lepiej nie mieszać, aby uniknąć zmieszania zwęglonej porcji? Jak najlepiej poradzić sobie z tą sytuacją kryzysową? PS: To, o co …
1
Czy jest coś specjalnego w szampańskiej wodzie?
Na podstawie tej odpowiedzi: Po co dodawać sól do wody z ziemniaków? Zawsze myślałem, że gotowanie wody polega na doprowadzeniu wody do określonej temperatury. Nie można tak naprawdę doprowadzić wody do temperatury przekraczającej ten punkt, ponieważ gdy tylko to się stanie, staje się parą. Możesz włożyć go do szybkowaru (ponownie, …
6 boiling 
1
Sól w gotowanym mięsie
Czy istnieje sposób oszacowania zużycia soli w przypadku gotowanego mięsa? Tj. Miałem 500 gramów mięsa gotowanego w 2 litrach wody z 5 gramami soli rozcieńczonej w tej wodzie. Jeśli woda ma zostać usunięta, ile soli pozostanie w mięsie?
6 meat  salt  boiling 
2
Czy muszę gotować nerki?
Właśnie rozmawiałem dzisiaj z kimś na czacie science fiction, kiedy pojawił się temat nerek: Nerki nie są „złe”, ponieważ mają konsystencję i smak mięśni / mięsa… ale są bardzo gorzkie, nawet po przygotowaniu. Myślę, że powinieneś je ugotować. Nigdy wcześniej nie gotowałem nerek i nie zamierzam tego robić. Ale plakat …
4 meat  boiling 
2
Jaka metoda gotowania ma wiek jajka najmniej?
Mam tacę starszych jajek (prawie 2 tygodnie). Wcześniej nigdy nie zwracałem uwagi na ich wiek i gotowałem wszystko, co chciałem, ale po zebraniu kilku super świeżych jajek uzyskanych z targu rolnego, widziałem, o ile lepiej jedzą i łatwiej gotują (pozostają razem lepiej). Która metoda da mi podobne wyniki w każdym …
4
Czy tę metodę puszkowania można bezpiecznie stosować do sosu spaghetti? (Gotowanie sosu w słoikach w piekarniku)
Z tej techniki korzysta moja rodzina od dziesięcioleci, ale zastanawiam się, jak bezpieczne jest zabijanie zarodników botulizmu. Krok 1, ugotuj sos spaghetti w dużym garnku (pomidory, mięso, owoce, warzywa, cukier, przyprawy itp.). pH nieznane. Krok 2, Napełnij słoiki masonem wodą. Doprowadzić do wrzenia, wkładając je do piekarnika. Krok 3, Włóż …
0
Dlaczego ta domowa herbata ziołowa zawsze się gotuje?
Robię własną herbatę ziołową z: imbiru, kurkumy, czarnego pieprzu, goździków, paluszków cynamonu, jagód goji, kolendry / pietruszki i cytryny. Gotuję całość w wodzie, ale z jakiegokolwiek powodu muszę być w pobliżu przez cały czas, aby uniknąć rozlania. To tak, jakby mieć oko na mleko w ogniu. Czy jest jakiś powód, …
2 tea  boiling 
2
najlepszy sposób na nadanie smaku gotowanym ziemniakom
Moje pytanie jest bardzo podobne do tego tutaj Jak najlepiej ugotować ziemniaki do curry? Staram się ulepszyć smak ziemniaka, maskując jego naturalny smak z taką samą ostrością, jak to możliwe, jednak bez względu na to, jaką metodę gotowania wybiorę, smak ziemniaków zawsze wychodzi lepiej niż smaki masala mieszane wokół patelnia. …
2
W jakim stopniu kurkumina jest niszczona przez gotowanie?
Pewnego dnia natknąłem się na receptę „zastrzyk soku” / „napój przeciwzapalny”, który zawiera następujące składniki: cytryna (w plasterkach) imbir (w plasterkach) kurkuma (w plasterkach) cukier woda Powyższe składniki powinny gotować się przez 45 minut, a następnie być gotowe do picia. Jednym z reklamowanych wzmacniaczy zdrowia tego napoju jest kurkumina (z …
2
Jak zapobiec wodnistym jajom dippy
Gotuję dippy w następujący sposób: Zagotuj patelnię z wodą (wystarczającą ilość wody, aby pokryć jajka) Delikatnie opuść średniej wielkości jajka (zwykle tylko jeden lub dwa) do wody Zmniejsz ciepło do gotowania na wolnym ogniu Czas na 4 minuty Problem polega na tym, że kiedy rozwalam jajko na wierzchu, aby je …
2
Połowa wrzenia i mrożenie mięsa
Kiedy grilluję mięso, czasami mięso nie gotuje się całkowicie i równomiernie. Więc wpadłem na pomysł, żeby nie gotować w połowie mięsa (kurczaka, wołowiny itp.), Nie wkładać marynaty i włożyć do lodówki do późniejszego grillowania. W ten sposób nie będę musiał palić mięsa, żeby być czułym od środka. Czy ta praktyka …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.