Pewnego dnia natknąłem się na receptę „zastrzyk soku” / „napój przeciwzapalny”, który zawiera następujące składniki:
- cytryna (w plasterkach)
- imbir (w plasterkach)
- kurkuma (w plasterkach)
- cukier
- woda
Powyższe składniki powinny gotować się przez 45 minut, a następnie być gotowe do picia.
Jednym z reklamowanych wzmacniaczy zdrowia tego napoju jest kurkumina (z kurkumy). Czy jednak wytrzymuje 45 minut wrzenia, czy też ilość kurkuminy zmniejsza się w trakcie gotowania?
Witaj Sbratta, obawiam się, że nie możemy ci powiedzieć, czy twój napój jest zdrowy, czy nie. Musisz zaufać autorom przepisu, czy nie. „Dobre rzeczy” nie są definiowalne.
—
rumtscho
Zaktualizowano pytanie na podstawie opinii.
—
sbrattla
Dodałem kolejną aktualizację do pytania, aby usunąć końcowe odniesienie do skutków zdrowotnych - ponieważ teraz skupia się ono na składzie chemicznym, uważam, że można to rozważyć na naszej stronie.
—
logophobe
OK @sbrattla Otworzyłem go ponownie, dziękuję za edycję. Zauważ, że tak naprawdę nie mamy tutaj żadnej specjalistycznej wiedzy zdrowotnej i nie chcemy twierdzić, że ją mamy - odpowiedzi będą musiały skoncentrować się na rzeczywistej mierzalnej ilości kurkuminy, nie omawiać biodostępności, możliwych zmian podczas gotowania lub ogólnej „zdrowia” „picia tego.
—
rumtscho
@ElmerCat pytanie dotyczy teraz kurkuminy. Jeśli wiesz, że zostanie on zdegradowany, napisz odpowiedź. Komentarze lub odpowiedzi dotyczące zdrowia całej rzeczy zostaną usunięte.
—
rumtscho