Jaki jest autentyczny sposób przyrządzania pierogów?

Kupowałem paczkowane pierogi od Trader Joe's i lokalnych polskich delikatesów. Ale nie wydaje się uzyskać prostą lub spójną odpowiedź na to jak są miało je gotować. Czy powinieneś gotować pierogi, gotować je lub smażyć na maśle?

Mamy u nas polskie i greckie miejsce (nie pytaj), a ich zawsze gotuje się. Są pyszne w ten sposób (zwykle z boczkiem i śmietaną) ...

Osobiście zawsze dorastałem w / gotowane następnie smażone, co jest moim ulubionym.

Najczęstszym sposobem ich przygotowania w Polsce jest ich gotowanie. Włóż je do wrzącej i osolonej wody, poczekaj, aż zaczną unosić się na powierzchni, a następnie gotuj przez 2-3 minuty (dłużej, jeśli są zamrożone).

Moja polska teściowa gotuje je. Słodkie są zwykle podawane z odrobiną jogurtu lub kwaśnej śmietany, a pikantne są często smażone (po ugotowaniu) na złoty kolor i podawane z cebulą i boczkiem.

Moja babcia (babcia, która przybyła do stanów w 1949 r.) Gotuje je po zgromadzeniu. Jeśli podaje je od razu, rumieni je na maśle. W przeciwnym razie pakuje je w woreczki ziplock i zamraża.

Pakowane pierogi są prawdopodobnie już ugotowane. Rozmrażam je i podsmażę na odrobinie masła, aż złoto się zarumieni i ogrzeje.

Najpierw ugotuj je. Zdejmij z wody i zrumień trochę masła, polej masłem pierogi i wrzuć do dużej miski. Później możesz je usmażyć lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Moja babcia, która jest z Polski, dusiła je we wrzącej osolonej wodzie, a następnie osuszyła. Udusiła je w zrumienionym maśle, tak nauczyła mnie moja matka. Nie jestem pewien, czy jest to autentyczny sposób, ale tak przekazano trzy pokolenia. Proces ten stosuje się do mieszanki serów ziemniaczanych, a także do pierogów owocowych, które są przykryte brązowym masłem

Tak je robię! Ten film na YouTube jest świetny i łatwy do śledzenia. W ten sposób smakują niesamowicie!

[Parafrazowane wideo] Najpierw podsmaż masło, margarynę lub masło o smaku masła, tyle ile możesz rozsądnie zmieścić na patelni na jednej warstwie. Dodaj grzyby, cebulę i przyprawy według uznania. Przykryj i gotuj na parze przez kilka minut, odwracając podczas sprawdzania i mieszania. Brązuj ​​delikatnie i podgrzewaj, przewracając co kilka minut.

Zawsze smażę je z masłem i cebulą, moim zdaniem smakują lepiej. Czasami polej je kwaśną śmietaną, ale zwykle po prostu jedz je w czystej postaci z cebulą