Pytania otagowane jako oven

Pytania dotyczące wyboru, obsługi i konserwacji pieców konwencjonalnych i konwekcyjnych.

3
Jakie są zalety i wady konwekcyjnych mikrofalówek?
Czy konwekcyjne kuchenki mikrofalowe są przydatne? Czy też nie są dobre jako kuchenka mikrofalowa i nie są dobre jako piec konwekcyjny? Rozumiem, że zwykły piec konwekcyjny pomaga szybciej gotować. Ale kuchenka mikrofalowa już gotuje rzeczy dość cholernie szybko, więc dlaczego miałbyś chcieć funkcji konwekcji?
3
Jak decydujesz, w jakiej temperaturze piec?
Jaka jest logika wyboru temperatury pieczenia? Oczywiście, jeśli przestrzegasz przepisu, powiesz, jakiej temperatury użyć, ale chciałbym zrozumieć uzasadnienie tego. Czy jest to kwestia gęstości (grubsze potrawy należy gotować niżej, aby dostać się do środka bez spalania na zewnątrz), czy też istnieją inne czynniki?
3
Gdzie mogę kupić borokrzemian (Pyrex) do pieczenia w USA?
Ze względu na roztrzaskane niebezpieczeństwa pozornie gorszego szkła wapiennego, które Pyrex wykorzystuje do produkcji w USA, co ujawniono w raportach konsumenckich , chciałbym wymienić mój Pyrex na borokrzemowe wyroby do pieczenia. Najwyraźniej Pyrex produkował swoje wyroby do pieczenia z borokrzemianem jeszcze około 10-15 lat temu w USA. Pomyślałem, że znalazłem …
4
Czy nie ma zastosowania do wysokich temperatur w piekarnikach?
Zaraz kupię nowy piekarnik. Mogę kupić taki, który może gotować na parze, lub taki bez. Ten z parą (ładna, ale niekonieczna funkcja) osiąga temperaturę tylko 230 ° C / 446 ° F, podczas gdy zwykły do ​​275 ° C / 527 ° F. Sprzedawca twierdził, że nikt nie potrzebuje niczego …
18 temperature  oven 
5
Kiedy należy używać konwekcji podczas pieczenia? [duplikować]
To pytanie ma już tutaj odpowiedź: Kiedy używać konwekcji / wypieku wentylatora vs piec 4 odpowiedzi Myślę, że rozumiem, co robi konwekcja i (niektóre) korzyści, takie jak eliminacja gorących / zimnych miejsc i ogólna wydajność. Czy to oznacza, że ​​zawsze powinienem to wykorzystać? Jeśli nie, jakie warunki są lepsze dla …
3
Odmierzanie czasu uruchomienia piekarnika podczas mojej nieobecności - ale co z podgrzewaniem?
Wiele piekarników ma licznik czasu, który pozwala ustawić czas rozpoczęcia , więc wkładasz swój przedmiot, a później w ciągu dnia automatycznie rozpocznie gotowanie bezzałogowego. Ale całe gotowanie w piekarniku, o którym myślę, wymaga podgrzania piekarnika przed włożeniem do niego czegoś. Czy to dlatego, że podgrzewanie jest pożądane, a nie niezbędne, …
4
Przechowywanie pizzy w piekarniku
Słyszałem, że możesz pozostawić kamień do pizzy w piekarniku przez cały czas, zasadniczo przechowując go tam. O czym należy pamiętać, wykonując tę ​​czynność (rodzaj piekarnika, umieszczenie kamienia itp.)? Obecnie mam piekarnik gazowy z elementem znajdującym się wewnątrz szuflady brojlerów poniżej. Czy mogę położyć kamień bezpośrednio na dnie piekarnika, czy też …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.