Pytania otagowane jako equipment

Pytania dotyczące wyboru, konserwacji i używania narzędzi i sprzętu do gotowania.

9
Jaki jest cel pudełka na chleb?
Z jakiegoś powodu zawsze uważałem, że pudełka na chleb powinny być z drewna, a pewna własność drewna pomogła utrzymać świeży chleb. Może jak pudełko cygar. Ale po znalezieniu pudełka na chleb widzę, że wiele z nich jest plastikowych i metalowych. Zanim kupię pudełko chleba, prawdopodobnie powinienem zrozumieć, co dokładnie kupuję. …
9
Niepotrzebne gadżety kuchenne: odniesienie [zamknięte]
W obecnej formie to pytanie nie pasuje do naszego formatu pytań i odpowiedzi. Oczekujemy, że odpowiedzi poparte będą faktami, referencjami lub wiedzą specjalistyczną, ale to pytanie prawdopodobnie będzie wymagało debaty, argumentów, ankiet lub rozszerzonej dyskusji. Jeśli uważasz, że to pytanie można poprawić i ewentualnie ponownie otworzyć, odwiedź centrum pomocy w …
26 equipment 
15
Zakres indukcji a gaz
W najbliższych miesiącach planuję przebudowę kuchni. Jednym przedmiotem do wymiany jest asortyment / piekarnik. Obecnie mamy „vintage” piec elektryczny. Nie jestem zdecydowany, czy wybrać model gazowy czy indukcyjny. Miałem gaz w poprzednim domu i bardzo mi się podobało. Mam jednak zastrzeżenia do gazów spalinowych i niezdrowego wpływu na jakość powietrza. …
25 equipment  stove  gas 
14
Czy jest coś lepszego niż olej mineralny do krojenia desek?
Używam oleju mineralnego do smarowania moich drewnianych desek do krojenia, odkąd odkryłem, że to dobra rzecz. Miałem kilka desek bambusowych, aż kupiłem naprawdę świetną deskę do rzeźbienia Johna Boosa (wykonaną z klonu). Kiedy kupiłem tablicę klonową, zauważyłem, że sprzedali coś, co nazywa się „tajemniczym olejem”. Kilka wyszukiwań później odkryłem, że …
7
Deski do krojenia: Jakie są ogólne wskazówki dotyczące zakupu i używania deski do krojenia?
Słyszałem różne debaty na temat zalet drewna i syntetycznych desek do krojenia oraz ich wpływu na bezpieczeństwo żywności, krawędzie noży oraz łatwość czyszczenia i przechowywania. Jakie są zalety i wady następujących elementów i dlaczego? Drewno kontra plastik lub inne materiały Wpływa na bezpieczeństwo i czystość żywności Koszt zakupu Wpływa na …
8
Czy jest jakiś sposób na sous-vide bez maszyny
Mieszkam w mieszkaniu i mam ograniczoną przestrzeń do przechowywania gadżetów kuchennych. Nie podoba mi się pomysł posiadania maszyny dedykowanej do jednego konkretnego zadania. Szczególnie chcę zacząć używać sous-vide jako techniki gotowania, ale tak naprawdę nie chcę kupować maszyny specjalnie do tego zadania. Czy jest jakiś sposób na uzyskanie podobnej metody …
8
Jakie są zastosowania różnych łyżek drewnianych o różnych kształtach?
Jakiś czas temu dostałem zestaw drewnianych łyżek, które zawierały 5 drewnianych łyżek o różnych kształtach. Spójrz na poniższe zdjęcie, aby zobaczyć różne kształty. Używam głównie drewnianej łyżki nr 1, ponieważ jest to typowy kształt, który najlepiej znam, gdy myślę o drewnianej łyżce. Nie wiem, do czego mogą służyć inne drewniane …
23 equipment 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.