Gotowanie reheating

5

Niekończąca się zupa; czy to jest rzeczywiście bezpieczne?

W czasach ubogich studentów lub osób pracujących z młodzieżą popularne było, aby nigdy nie kończyć zupy; duży garnek na kuchence, który został uzupełniony o nowe i resztki składników, jeśli są dostępne. Zwykle garnek był przechowywany w lodówce przez noc. Dodawane produkty żywnościowe były czasem resztkami talerzy od kolegów z mieszkania …

40 food-safety soup reheating budget-cooking

5

Czy można zachować żywność, okresowo ją podgrzewając?

Rozumiem, że utrzymywanie niskiej temperatury jedzenia spowalnia reakcje chemiczne i konserwuje jedzenie, ale czasami moja siostra konserwuje jedzenie, podgrzewając je co około 6 godzin (do 1-2 dni). Czy to pomaga zachować jedzenie? Jeśli tak, jak to działa? Jeśli to ma znaczenie, to aktualnie omawiane jedzenie jest tym , ale doceniłbym …

22 food-safety food-preservation reheating

4

Jak podgrzać sos na bazie zasmażki (alfredo) w kuchence mikrofalowej bez separacji?

Zeszłej nocy zrobiłem sos alfredo, używając zasmażki z ghee zamiast zwykłego masła, ponieważ to właśnie miałem pod ręką. Składnikami były: ghee, mąka, ciężka śmietana, czosnek, pecorino romano oraz sól i pieprz do smaku. Sos okazał się świetny, byłem w stanie uzyskać spójność dokładnie tak, jak chciałem. Kiedy poszedłem dziś do …

20 sauce microwave reheating alfredo

8

Dlaczego kawa smakuje okropnie po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej?

Kawę zaparzam w perkolatorze, używając drobno zmielonych ziaren, i wychodzi świetnie, gdy jest jeszcze gorąca. Muszę jednak zaparzyć co najmniej dwie filiżanki w maszynie. Więc jeśli robię kawę rano, popołudniowa filiżanka jest zimna i muszę ją podgrzać. Jeśli kawa wystygnie, a następnie podgrzeję ją w filiżance w kuchence mikrofalowej, smakuje …

20 coffee microwave reheating

9

Jak należy podgrzewać makaron?

Ok, więc znam odpowiedź: „Nie powinieneś, ponieważ łatwo jest uczynić go świeżym”. Ale czasami robię zbyt dużo makaronu, nie mam wystarczającej ilości sosu itp., A makaron układa się w naczyniu w oczekiwaniu na powtórkę. Zwykle kończy się to pakowaniem na lunch i jedzeniem na zimno. Ale przy innych okazjach, kiedy …

18 pasta culinary-uses reheating

6

Jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie resztek grillowanej ryby?

Rzadko (jeśli w ogóle) nie mogłem się doczekać jedzenia resztek ryb z grilla. Jaka jest najlepsza technika podgrzewania ryby, aby miała najlepszy smak i konsystencję? Rozumiem, że część jakości zostanie po prostu utracona. Jeśli masz pewną technikę dla określonego rodzaju ryb, pozwól, że się tym zajmę. Czy to przegrana sprawa?

15 fish culinary-uses reheating

2

Jak mogę podgrzać kawę bez nadawania złego smaku?

Mam dzbanek kawy zaparzony dzisiaj, który jest nadal w większości pełny, i chciałbym podać go jutro. Jak mogę go podgrzać bez negatywnego wpływu na smak?

14 culinary-uses coffee reheating

10

Najlepszy sposób na podgrzanie pizzy

Jak najlepiej podgrzać resztki pizzy? Zwykle używamy Boboli Crust z własnymi dodatkami, a czasem mamy mrożoną pizzę.

13 pizza reheating

1

Czy podgrzewanie żywności w plastikowych pojemnikach jest bezpieczne?

Czy podgrzewanie żywności w jakimkolwiek plastikowym pojemniku jest bezpieczne, czy też tylko niektóre rodzaje plastikowych naczyń są bezpieczne w użyciu?

12 food-safety reheating containers

17

Jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie kanapki sub-style?

Więc idziesz do delikatesów, pizzerii lub w dowolną liczbę miejsc, które sprzedadzą ci 12-calową gorącą kanapkę (np. Philly cheeseteak). Jesz połowę, a drugą połowę oszczędzasz na kolejny dzień. Kiedy nadejdzie ten inny dzień, jaki jest najlepszy sposób, aby go podgrzać? W przypadku wielu innych produktów spożywczych najczęstszymi sposobami są kuchenka …

11 reheating sandwich

2

Czy grzyby można bezpiecznie podgrzewać?

Co dzieje się w grzybach po ich podgrzaniu? Czy podgrzewanie ich zawsze jest niebezpieczne, czy jest coś, co możesz zrobić, aby bezpiecznie je podgrzać?

10 food-safety reheating mushrooms

1

Czy mogę uratować niedogotowany flan

Prawie podwoiłem przepis na flan i nie ugotowałem go wystarczająco, więc teraz nie jest gotowy. Jest w mojej lodówce przez około 18 godzin. Myślisz, że mogę umieścić go z powrotem w piekarniku na około 20-30 minut? Pierwotny przepis wynosił 45 minut, zrobiłem 55, co teraz zdaję sobie sprawę, że było …

9 reheating flan

5

Jak właściwie zamrozić i podgrzać ugotowany, marynowany stek?

Właśnie zjadłem stek marynowany w occie, rozmarynie i oliwie z oliwek. Problem polega na tym, że zrobiłem za dużo. Jaki jest właściwy sposób zamrażania, przechowywania, a następnie podgrzewania tego steku, aby był tak smaczny i delikatny jak teraz?

8 storage-method meat freezing reheating

1

Reheating Hamburger Helper

Kiedy robię Hamburger Helper, zawsze dokładnie podążam za wskazówkami, a konsystencja sosu jest zwykle dobra - niezbyt gęsta i niezbyt wodnista - ale za każdym razem, gdy podgrzewam resztki, sos praktycznie zamienia się w wodę i staje się jak makaron zupa wołowa. Dzieje się tak z każdym smakiem. Dziwne jest …

7 culinary-uses reheating

1

Czy dopuszczalne jest podgrzewanie zamrożonej żywności?

Jeśli zrobię zamrożony posiłek, a następnie zapiszę resztki w lodówce, czy można go podgrzać następnego dnia w kuchence mikrofalowej? Ponieważ zostało już zamrożone (lub zamrożone, niezależnie od tego, co robią), wydaje się, że nie jest to najlepsze. I zdaję sobie sprawę, że to nie jest "gotowanie", ale sądzę, że luźno …

2 reheating

Pytania otagowane jako reheating