Jeśli zrobię zamrożony posiłek, a następnie zapiszę resztki w lodówce, czy można go podgrzać następnego dnia w kuchence mikrofalowej? Ponieważ zostało już zamrożone (lub zamrożone, niezależnie od tego, co robią), wydaje się, że nie jest to najlepsze.
I zdaję sobie sprawę, że to nie jest "gotowanie", ale sądzę, że luźno mieści się pod parasolem witryny.
Odpowiedzi:
Jeśli masz na myśli potpie lub kolację telewizyjną? Tak, wszystko w porządku, idź do tego.
Jeśli naprawdę się o to martwisz, to jest reguła. (byłem kilka lat odkąd wziąłem serveSafe)
Podczas podgrzewania żywności chcesz, aby temperatura wewnętrzna osiągnęła 165 stopni F (74 ° C) przez 15 sekund. W praktyce (w domu NIE w restauracji) po prostu ładnie i gorąco.
Uwaga: domowe produkty spożywcze zazwyczaj muszą być starannie podgrzewane, ale nie mrożone, itp. Gotują je całkiem dobrze w fabryce.