Gotowanie

1

Gdzie kupić kruszarkę czosnkową? [Zamknięte]

Przepraszam za poświęcenie czasu. Zastanawiam się tylko, czy ktoś wie, skąd mogę kupić kruszarkę do czosnku? Chcę ugotować jakieś włoskie jedzenie, ale każda tajska osoba, o którą pytam, nie ma pojęcia, czym jest kruszarka do czosnku. Spojrzałem na Hicorfe, każde inne miejsce, w którym mogę spróbować? To prasa czosnkowa mojego …

-1 garlic

1

Salty Chili i zbyt pikantne [zamknięte]

Ugotowałem chili z przyprawami z limonki / papryki chili. Jest zbyt słony i zbyt ostry. Jak to naprawić? Przyprawy były pakowane przez Whole Foods, zwane Tequila Lime Seasonings

-1 tomatoes chili-peppers chili

1

Temp i czasy dla pieczonej wołowiny 2.3lbs [duplikat]

To pytanie ma już tutaj odpowiedź: Czy istnieje ogólny algorytm obliczania czasu na pieczenie mięsa? 2 odpowiedzi Jaka temperatura i czas piekarnika są wymagane do uzyskania średniej rzadkości

-1 beef roast

1

Popcorn mikrofalowy… Możliwe odchody myszy / szczurów?

Może jest to bardziej problem zdrowotny, ale jadłem trochę popcornu mikrofalowego i zagryzłem kawałek, który właśnie smakował absolutnie okropnie. Reszta torby smakowała normalnie i nie była zbyt spalona ani nic w tym rodzaju. W każdym razie uderzyło mnie to… święty gówno, mógłbym zjeść szczurze odchody. Czy powinienem się o to …

-1 food-safety

1

Czy ser Boursin zawsze zawiera czosnek?

Czy francuski ser Boursin zawsze zawiera czosnek?

-1 cheese spices garlic cream-cheese

1

Jak zachować domowy sos czosnkowy przez co najmniej dwa lata przydatności do spożycia?

Zastanawiam się nad założeniem firmy sprzedającej domowy sos czosnkowy. Sos zawiera zarówno olej i wodę, jak i sok z cytryny. Jak mogę go nie zepsuć i przedłużyć jego trwałość?

-1 sauce oil food-preservation garlic

1

Czy bezpiecznie jest jeść kurczaka przechowywanego poniżej 0c przez około 8 dni? Jeśli nie, jakie są zagrożenia? [duplikować]

To pytanie ma już odpowiedź tutaj: Jak długo nie gotuje się mięso przechowywane w zamrażarce? [duplikat] 4 odpowiedzi Załóżmy, że zostawiłem trochę kurczaka w zamrażarce na 8 dni, a zamrażarka była ustawiona na przejście od 0 ° C do -5 ° C przez te 8 dni. Ponieważ temperatura powietrza była …

-1 food-safety chicken

2

Ile soli potrzeba na „Coq au vin”

Ile soli potrzeba na „Coq au vin” (jeden kogut, 1,5 kg) i kiedy należy go dodać?

-1 salt

1

Mrożenie świeżych soków

Obecnie zajmuję się świeżymi sokami owocowymi za pomocą mojej sokowirówki i wkrótce prasy hydraulicznej. Po jakimś czasie zdałem sobie sprawę, że niedorzeczne jest wkładanie i wyjmowanie sprzętu i przecinanie owoców każdego dnia lub każdego dnia. Ostatnio próbowałem zamrozić sok, rozmrozić go następnego dnia i odkryłem, że sok nadal jest w …

-1 freezing fruit food-preservation juice

1

Chipsy tracą chrupnięcie i smak w ciągu tygodnia

Chipsy produkujemy komercyjnie, ale tracą chrupkość i smak w ciągu 7 dni. Jak można opóźnić lub zapobiec utracie chrupkości i smaku chipsów ziemniaczanych?

-1 baking food-safety food-science food-preservation

1

Temps rośnie powyżej ustawionych temp

Moja żona podejrzewa, że temperatura piekarnika jest nieprawidłowa, upiekła ciasteczka i miała jedną tacę u dołu piekarnika, a drugą pośrodku. Dolne ciasteczka uległy spaleniu, a temperatura piekarnika była o 100 stopni wyższa od ustawionej temperatury, zasugerowałem, że ma dolną tacę do zamknięcia płomienia i to prawdopodobnie podniosło temperaturę powyżej jej …

-1 baking cookies

1

Duży drewniany moździerz i tłuczek [zamknięte]

Gdzie w Australii mogę dostać duży drewniany moździerz i tłuczek do robienia sałatki z zielonej papai?

-1 equipment thai-cuisine

1

Kulki z czekoladą Callebaut

Mam zamówienie na 850 kulek do ciasta. W przeszłości używałem topienia cukierków czekoladowych ze sklepu Bulk. Zaproponowano mi jednak świetną ofertę na wafle czekoladowe Callebaut, więc je kupiłem. Powiedz mi, że ta czekolada będzie działać na Cake Balls. Szczególnie zanurzanie i utwardzanie.

-1 chocolate

1

Ceramika wykonana z trującego tlenku glinu?

Szukałem noża ceramicznego i dowiedziałem się, że można go wykonać z tlenku cyrkonu lub tlenku glinu. Niektóre tanie mogą pochodzić z tego drugiego, ponieważ materiał jest tańszy. Czy tlenek glinu nie jest trujący dla ludzkiego ciała? Nie dbam zbytnio o nóż, ale mam tani ręczny młynek ceramiczny do kawy. Te …

-1 food-safety ceramic

2

Co to jest „odpowiednia” chłodzona przestrzeń dla jednej osoby [zamknięta]

Wydaje mi się, że wciągnięto mnie w kłótnię z moim gospodarzem na temat chłodzonej przestrzeni, a on wspomniał o posiadaniu wystarczającej ilości miejsca w chłodziarce z zamrażarką. To pytanie nasunęło szefom kuchni na całym świecie (lub w rzeczywistości każdemu), jak bardzo, według ciebie, wystarczałoby miejsce dla jednej osoby we wspólnym …

-1 refrigerator storage