Co to jest „odpowiednia” chłodzona przestrzeń dla jednej osoby [zamknięta]

-1

Wydaje mi się, że wciągnięto mnie w kłótnię z moim gospodarzem na temat chłodzonej przestrzeni, a on wspomniał o posiadaniu wystarczającej ilości miejsca w chłodziarce z zamrażarką. To pytanie nasunęło szefom kuchni na całym świecie (lub w rzeczywistości każdemu), jak bardzo, według ciebie, wystarczałoby miejsce dla jednej osoby we wspólnym domu?

Jako przykład - mając 22 lata, gotując chude i zielone posiłki (sałatki i makarony) zwykle mam:

Mleko - 1L
Torebka z sałatką - 150g
Pomidory - 300g
Ogórek - 200g
Grzyby - 300g
Papryka - 2x75g
Szynka - 300g
Ser - 200g
Colesław - 250g
Sok pomarańczowy - 1L
Kurczak Brest - 500g
Mielone - 500g

To około 2 litrów i 3 kg żywności na tydzień i cieszę się z tego, i to zajmuje nieco ponad pół półki i 2 miejsca w drzwiach.

Jak myślisz, wystarczyłoby zarówno miejsce, jak i waga, gdybyś nie dzielił się jedzeniem z innymi w tym ćwiczeniu. Czy pół półki wystarczy na surowe jedzenie?

refrigerator storage

— ssherar
źródło

W tym wieku, kiedy jestem singlem, zwykle wypełniałem dość dużą lodówkę z zamrażalnikiem typu kombi tylko dla siebie, chociaż zwykle kilka półek było zarezerwowanych na piwo :)

— PeterJ

Nie wiem, czy na to pytanie można odpowiedzieć w obecnej formie - ile posiłków przygotowujesz, czy zamawiasz? Gdzie mieszkasz? (różne kultury mają różne potrzeby w zakresie chłodzenia). Czy gotujesz każdy posiłek na świeżo, czy gotujesz „raz w tygodniu”?

— Joe

Witaj ssherrar! Nie jesteśmy forum dyskusyjnym, ale stroną z pytaniami i odpowiedziami i mamy sporo ograniczeń co do rodzaju akceptowanych pytań. Twój różni się bardzo od naszego zwykłego zakresu (który głównie pomaga w technikach gotowania, wyjaśniając, jak działają i co należy poprawić) i obawiam się, że może to prowadzić do tego rodzaju dyskusji, która nie działa dobrze na naszej stronie. Stworzyłem dyskusję, czy powinniśmy pozwolić, aby pytanie pozostało otwarte, meta.cooking.stackexchange.com/questions/1969 . Wszyscy są zaproszeni do wzięcia udziału w dyskusji.

— rumtscho

Meta dyskusja ma już ponad jeden dzień, ma pozytywną liczbę głosów, a wszystkie odpowiedzi są za zakończeniem. Przykro mi, ale wydaje się, że mamy porozumienie: tego rodzaju pytanie nie jest objęte zakresem.

— rumtscho

Odpowiedzi:

Jestem zaskoczony, że dostajesz tyle rzeczy na półce, więc jeśli lodówka nie jest ogromna z bardzo szerokimi półkami, mogę tylko założyć, że układasz ją w stos, a nie tak należy przechowywać jedzenie w lodówce . Z jednej strony surowe mięso powinno być przechowywane na dole lodówki, aby nie kapało ani nie zanieczyszczało gotowanej żywności lub żywności, która będzie spożywana na surowo. Po drugie, lodówka utrzymuje żywność w niskiej temperaturze tylko wtedy, gdy powietrze może prawidłowo przepływać między przechowywanymi produktami - jeśli są ułożone w stos, a wszyscy inni robią to samo, aby lodówka była zapchana, żadne jedzenie w środku nie będzie w wymaganym miejscu do przechowywania temperatura 5 ° C lub niższa.

W przeciwnym razie, jak mówią inni, trudno odpowiedzieć na twoje pytanie - średnia kombinowana lodówka / zamrażarka zapewnia do 250 litrów przestrzeni do przechowywania w lodówce, być może więcej w Stanach Zjednoczonych, ale różni się w zależności od marki. Mój własny zapewnia 180 litrów i nie jest wystarczająco duży, aby poprawnie przechowywać wszystkie rzeczy, kiedy robię cotygodniowy sklep, mimo że mieszkam sam.

— bambus
źródło

Nie sądzę, że w pełni rozumiem pytanie?

IMO, jedzenie potrzebuje „osobistej” przestrzeni w lodówce.

Nie chcesz ciągle przesuwać rzeczy do środka, aby móc wyjąć coś z lodówki; i nie chcesz układać w stosy ze względu na oszczędność miejsca.

Będziesz miał także resztki, które zajmą więcej miejsca niż surowe składniki.

Więc, co to znaczy ? Powiedziałbym, że 2 półki +/- miejsca w zamrażarce (bez kostek lodu).

Zawsze zależę od wielkości lodówki; szerokość lodówki i „wysokość” półek (czy można postawić karton z mlekiem na półce stojącej czy może wchodzi do drzwi?

Max.

— Max
źródło