Gotowanie

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy


1
Warzywa gotowane na parze w kuchence mikrofalowej
Przeprowadziłem krótkie badanie dotyczące gotowania na parze warzyw w kuchence mikrofalowej, aby porównać je z gotowaniem na parze na kuchence. Ciekawym odkryciem, które poczyniłem, jest to, że gotowanie na parze w kuchence mikrofalowej jest bardziej energooszczędne podczas gotowania w małych porcjach. Z drugiej strony duże porcje najlepiej spożywać w blacie …

2
Regały piekarnika i element grzewczy
Przeczytałem, że podczas pieczenia ciasta powinniśmy umieścić miskę ciasta na środkowej półce. Ponieważ mój piekarnik ma tylko 4 półki, nie jestem pewien, czy powinienem postawić miskę na drugi najniższy lub drugi górny kosz? Ciasto, które chcę upiec, to białe ciasto Betty Crocker Super Moist. Ponadto - w moim piekarniku nie …
baking  cake  oven 


1
Pozostawiłem żeliwną patelnię na ogniu przez 2 1/2 godziny. Jak zatrzymać uwalnianie czerni na ręczniku papierowym i po pierwszej ugotowanej cebuli? [duplikować]
To pytanie ma już odpowiedź tutaj: Jak naprawić żeliwny garnek, który był ogrzewany pusty przez wiele godzin? 3 odpowiedzi Pozostawiłem pustą żeliwną patelnię na blacie kuchennym na 2 1/2 godziny. Moim problemem nie jest zardzewiała pozostałość, ale czerń, która wciąż się ściera. Co mogę zrobić? Umyłem się wełną stalową, dobrze …






2
Jaki to będzie miało wpływ na moje frytki?
Robiąc wcześniej frytki, zacząłem zastanawiać się, co by się stało, gdybym zmienił proces na kilka sposobów. Moja obecna metoda: Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki Patelnię usmaż na złoty kolor Wystarczająco proste. Zastanawiałem się jednak, co by się stało, gdybym wykonał następujące czynności po pierwszym smażeniu patelni: za. Gotuj …

1
palący kurczak wie jak
Chciałbym zrobić wędzonego kurczaka, ponieważ nie jest dostępny tutaj w Wielkiej Brytanii - kiedyś mogłem go dostać w SA i myślę, że jest super. Mieszkam w małym mieszkaniu w zimnej, bardzo zimnej Wielkiej Brytanii. Moje pytanie brzmi; Czy mogę palić pierś kurczaka w kuchence „Go Chef” lub w moim piekarniku …


0
Korzystanie z torebki galaretki
Próbuję zrobić galaretkę z rokitnika zwyczajnego (jak w galaretce dżemowej zamiast żelowej), ale mam problem z odcedzaniem soku. Oto, co dotychczas zrobiłem: zamrozić jagody na gałęziach (to znacznie ułatwia ich zbieranie) rozmrozić jagody, co spowodowało, że trochę jagód już się włączyło, więc nie dodałem więcej przed gotowaniem gotowałem jagody przez …
fruit  jelly 

1
Czy drożdże paczkowe hamują dziką fermentację?
Upiekłam dziś swoje pierwsze bułki na zakwasie i nie było wykrywalnego kwaśnego ani cierpkiego smaku. Po około czwartym dniu zerowej aktywności w moim przystawce dla niemowląt dodałem paczkę zapakowanych drożdży, które rozkwitłem z odrobiną miodu. Od tego czasu jest szczęśliwy i zdrowy. Zrobiłem lewarę w dniu 7. Obawiam się, że …

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.