Pytania otagowane jako storage-method

Pytania na temat przechowywania żywności, aby zachować jej świeżość i ogólną jakość.

2
Okres przechowywania tłuszczu gęsiego
Kiedy upiekam gęś, dekantuję tłuszcz, odcedzam i zamrażam. Zazwyczaj dostaję kufel lub więcej. Wydaje się, że to działa dobrze, mogę odłamać kawałki o odpowiednim rozmiarze z zamrożonego bloku i użyć ich w razie potrzeby. Ale czy jest to najlepszy sposób na przechowywanie go, a jeśli tak, to jak długo mogę …
3
Jak przechowywać domowy makaron bez zamrażania
Jestem ciekawy, jak zrobić makaron (w tym przypadku mówię o powiedzeniu, spaghetti, anielskie włosy, muszelki lub makaron lasagna, bez nadzienia) i przechowywać w suchym miejscu, jakbym znalazł w pudełku w sklepie. Spróbowałbym wziąć dzień, w którym nie mam wiele do zrobienia i zrobić ~ 25 funtów makaronu na rok (lub …
2
Wiszę w domu
Zastanawiam się nad techniką „wieszania” mięsa i czy istnieją zastosowania „domowe”, które byłyby bezpieczne i miałyby korzystny wpływ. Istnieje wiele (możliwych) synonimów, które powodują zamieszanie w wodzie (jak dla mnie). Są wiszące, suche starzenie, faisandage (dla ptaków łownych) i wiele innych. To, czego szukam, to 1-3 dniowe (prawie) przechowywanie mięsa …
6
Muchy owocowe i przechowywanie świeżych produktów
Jaki jest dobry sposób przechowywania świeżych produktów (w szczególności z ogrodu) i ziół w kuchni bez przyciągania muszek owocowych? Pozbywamy się pomidorów itp., Gdy tylko zaczynają się psuć, ale wydaje się, że pominięcie produktów, które byłyby niemożliwe, przyciąga muszki owocowe. Nie było wcześniej muszek owocowych, więc zastanawiam się, czy może …
1
Chłodząca oliwa z oliwek
Zrobiłem trochę mojo de ajo według przepisu Ricka Baylessa . Mówi, że będzie przechowywany w lodówce do 3 miesięcy, więc schowałem go w lodówce. Wydaje się, że olej zestalił się w lodówce. Jeśli zostawię to na chwilę, topi się ponownie, ale martwię się, że schłodzenie oliwy z oliwek pogorszy jej …
5
Efekty wcześniejszego przygotowania koktajli
Ogólnie na śniadanie jem koktajl zawierający 8 uncji mleka sojowego, 1/2 szklanki jagód, 1/2 banana i 1 łyżkę proteinowego proszku. Niestety jednak mój mikser jest bardzo głośny i wkrótce przeprowadzę się do mniejszego mieszkania z kimś, kto jest lekkim snem. Jeśli zrobię śniadanie poprzedniej nocy, a następnie włożę je do …
1
Jak przechowywać bajgle?
Widziałem sprzeczne porady dotyczące przechowywania bajgli. Robię 6 na raz, do wykorzystania przez tydzień (lub krócej). Czy powinienem przechowywać te, które planuję jeść jutro i pojutrze inaczej niż pozostałe? Wiem, że bułeczki najlepiej spożywać w ciągu jednego dnia, ale nie zamierzam codziennie robić świeżych. Szukam metody przechowywania, która pomoże bajgelowi …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.