Jak długo utrzymają posiekane marchewki?

12

Jak długo marchew, którą posiekam w robocie kuchennym, pozostanie dobra w lodówce? Jaki jest najlepszy sposób ich przechowywania?

storage-method storage-lifetime

4

Nigdy nie próbowałem przechowywać rozdrobnionej marchewki przez długi czas, ale w przypadku marchewki pokrojonej przechowuję je w wodzie, ponieważ problem polega na tym, że szybko się psują; po prostu musisz je wysuszyć przed użyciem.

— Joe

Dlaczego nie miałbyś po prostu strzępić, kiedy ich potrzebujesz? Całe marchewki wytrzymają dłużej. Jak mówi Joe - szybko się odwodnią.

— NBenatar

6

Według strony internetowej StillTasty , świeże, surowe całe lub pokrojone marchewki będą trwać 2–3 tygodnie w lodówce.

Pomyślałbym, że będzie to krótszy czas (1 tydzień) dla posiekanej marchwi. Przechowałbym je w pojemniku z szczelnie zamykaną pokrywką lub w plastikowej torbie z wyciśniętym powietrzem.

— znak
źródło

0

Mam marchewki (z różnych źródeł) konsekwentnie trwające miesiąc JEŚLI: - Są całe, nieobrane, bez cięć - Są przechowywane w zamykanej torebce, z której można łatwo wycisnąć nadmiar powietrza, aby zminimalizować odwodnienie.

Nie mam dużego doświadczenia w przechowywaniu rozdrobnionego, ale masz pojęcie, jak długo może to potrwać, gdy szybko zepsuje się w sałatce (dzień lub dwa). Tak więc, jak powiedział @ Mark, właściwie przechowywane, prawdopodobnie możesz mieć nadzieję tylko na tydzień.

Na marginesie, jeśli chciałbyś jeszcze bardziej przedłużyć życie rozdrobnionej marchewki, możesz ją zamrozić, jeśli znajduje się w zapieczętowanym pojemniku, ale nie widziałem, żeby ktoś zrobił to osobiście, ani nie mogę znaleźć niczego online sugerującego to dobrze działa. Może być jednak wart eksperymentu.

— MAREK NICHOLAS AMOS
źródło

1

Moje małe kostki marchwi trwają miesiące w zamrażarce. Mają jednak inną teksturę. Ponieważ i tak smażę je jako bazę warzywną do sosów, nie mam nic przeciwko. Z rozdrobnioną sałatką będziesz musiał przetestować :).

— Layna

@Layna Oh dobrze wiedzieć. Naprawdę muszę zacząć umieszczać etykiety daty na wszystkim.

— NICHOLAS MARK AMOS