Okres przechowywania tłuszczu gęsiego

Kiedy upiekam gęś, dekantuję tłuszcz, odcedzam i zamrażam. Zazwyczaj dostaję kufel lub więcej. Wydaje się, że to działa dobrze, mogę odłamać kawałki o odpowiednim rozmiarze z zamrożonego bloku i użyć ich w razie potrzeby. Ale czy jest to najlepszy sposób na przechowywanie go, a jeśli tak, to jak długo mogę go zostawić w zamrażarce, zanim nie będzie już bezpieczny?

Nie będzie niebezpieczny, jeśli zostanie schłodzony lub zamrożony, ale może w końcu odebrać smaki lub w końcu jełczeć. Prawdopodobnie możesz go używać przez 6 miesięcy, jeśli jest dobrze uszczelniony i nie jest narażony na działanie powietrza.

Użyłem zamrożonego garnka przez rok i nadal był dobry. Wyrzuciłem to na wszelki wypadek!