Jak przechowywać imbir korzeniowy w celu zapewnienia maksymalnego okresu trwałości?


12

Mam korzeń imbiru, który czasem wysycha i idzie nieco pomarszczony. Obecnie po prostu przechowuję go na boku w misce. Czy istnieje lepszy sposób na przechowywanie go, aby zmaksymalizować jego trwałość?

Odpowiedzi:


16

Z pewnością wytrzyma dłużej w lodówce niż w temperaturze pokojowej. Możesz również zamrozić go w całości, a następnie zetrzeć to, czego potrzebujesz, gdy jest to potrzebne.


2
Używam mikropłaszczyzny do tarcia zamrożonego imbiru. Daje „śnieg” imbiru, który niewidocznie wtapia się w talerz.
Eric Goodwin,


3

Przeczytałem w książce Madhur Jaffrey, że zakopywanie imbiru w piaszczystej glebie było popularną metodą przechowywania, ale sam nigdy tego nie próbowałem.


2

Włożyłem zwykły nieobrany imbir do białego wina do słoika z kamienia. Trwa DŁUGO, wiele tygodni. Wino jest również przydatne, gdy potrzebujesz odrobiny imbiru, ale nie masz ochoty zajmować się korzeniem.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.