Mam dość dobrze zaopatrzony mini-bar, ale nie ma dużo miejsca. Rozważałem przechowywanie butelek w szufladzie, ale słyszałem, że powinieneś przechowywać alkohol w pozycji pionowej. Czy to prawda? Jeśli tak, to dlaczego? Jeśli dotyczy to tylko niektórych rodzajów alkoholu, które?
Odpowiedzi:
Butelki do piwa należy przechowywać w pozycji pionowej. Ma to na celu zminimalizowanie kontaktu (a tym samym utlenienia) między piwem a zakrętką butelki oraz (w przypadku piw niefiltrowanych), aby utrzymać osad na dnie butelek. ( Jak przechowywać piwo )
Wino powinno być przechowywane (głównie) na boku. Dzięki temu korek jest wilgotny; suchy korek może się skurczyć i pozwolić na zbyt dużo powietrza w butelce wina. ( Przechowywanie wina ) Należy jednak pamiętać, że:
Szampan i inne wina musujące zwykle starzeją się lepiej, jeśli są trzymane w pozycji pionowej.
Zasady dotyczące alkoholi nie są zdefiniowane, ale ogólnie należy je przechowywać w pozycji pionowej. ( Oswajanie szafki alkoholowej ). W ten sposób jest przechowywany w fabryce, w ten sposób wysyłany i wyświetlany. Również w przypadku wielu „fantazyjnych” rodzajów butelek butelka nie będzie nawet właściwie leżała na boku. Ponadto alkohol w roztworze może wyciekać - a nawet rozpadać się - niezależnie od materiału użytego do zakrętki. Ale ogólnie bezpieczne jest przechowywanie butelek z alkoholem w zamrażarce przez pewien czas. Wiele zależy od konkretnej używanej butelki i nakrętki.
Muszę zgodzić się z KatieK co do wniosku, że butelki z alkoholem powinny być przechowywane w pozycji pionowej, tak jak w przypadku „Dlaczego?” Chociaż niekoniecznie mogę powiedzieć „przyczynę”, mogę powiedzieć „moje powody” ... Pokrywy butelek po otwarciu są mniej niezawodne, ale przechowywanie w pozycji pionowej zapobiega wyciekom.
Miałem niefortunne doświadczenie z butelką Jacka, która nie radziła sobie dobrze.
Dodatkowym powodem tego jest to, że we wszystkich barach i sklepach z alkoholem, które odwiedziłem, pamiętam, że nigdy nie widziałem alkoholu przechowywanego z boku ... jeśli sensowne byłoby przechowywanie tych boków, które zrobiliby to detaliści.
Mogą to nie być doskonałe powody, ale są one dla mnie wystarczająco dobre ... na wszystko, co jest dla ciebie warte.
Mam trochę otwartego trunku, który schowałem na boku w szafce na wino. Wydaje się, że wyciekł, a pierścień „cukru” kapał na butelkę poniżej i krystalizował. Jeśli więc nie został otwarty, może być w porządku.
O ile wiem, przechowywanie butelek z alkoholem po ich stronie jest złym pomysłem.
Uważam, że w przypadku śrubek przechowywanie ich z boku pogorszy pieczęć, zwłaszcza gdy w grę wchodzi dużo alkoholu.
W zakorkowanych butelkach z alkoholem zastosowano miękki korek o niskiej gęstości, aby ułatwić wyjmowanie i wkładanie korka, aw przeciwieństwie do twardszych, gęstszych korków używanych do wina, korki te po prostu nie wytrzymają długotrwałej ekspozycji na alkohol.