Gotowanie peeling

7

Czy istnieje szybki, łatwy i bezproblemowy sposób na obieranie pomarańczy (lub grejpfruta)?

Dokładnie tak, jak mówi tytuł: nie lubię bałagania się w palcach i nie lubię rdzenia. Czy istnieje lepszy sposób niż tylko ... obieranie?

59 peeling oranges

13

Dlaczego obieramy marchewki?

Siedziałem więc, spoglądając w dół na kontuar, zdając sobie sprawę, że prawdopodobnie miałem dobrą marchewkę lub dwa wióry, które właśnie marnowałem. (no cóż, skompostuję to, ale w tym momencie nie jest to jedzenie). Czy jest jakiś powód, dla którego obieramy marchewki, a nie tylko dobrze je szorujemy? Mam na myśli, …

55 food-safety peeling carrots

11

Czy imbir musi być obrany? Jeśli tak to jak?

Zauważyłem, że wiele przepisów, które wymagają imbiru, wyraźnie wymaga obranego imbiru. Kiedy używam imbiru, nie zawracam sobie głowy obieraniem go. Ponieważ prawie zawsze jest drobno mielona, małe kawałki papierowej skórki są prawie niewykrywalne. Czy jest jakiś powód, dla którego powinienem zacząć obierać mój imbir? Czy są jakieś dania, które są …

43 peeling ginger

10

Jak łatwo obrać jajka na twardo?

To dla mnie jeden z najbardziej irytujących obowiązków w kuchni. Jakie są twoje porady i wskazówki, jak łatwo obrać jajka na twardo?

41 eggs peeling

7

Czy powinienem obierać kiwi?

Co powinienem zrobić ze skórką kiwi? Nie mam problemu z jego smakiem i jedzeniem, kiedy jestem sam. Czy to w jakikolwiek sposób szkodzi mojemu zdrowiu?

37 food-safety peeling kiwifruit

4

Jak obrać kasztany?

W kasztany na otwartym ogniu pytanie przypomniało mi: Czy jest jakiś trik do obierania kasztanów łatwo? Zawsze kończę z kawałkami owłosionej skóry przyklejonymi do kasztanów (ick) i / lub przyczepionymi pod moimi paznokciami (ouch). Zwykle pieczemy je w piekarniku (oczywiście po odpowiednim pocięciu); czy istnieje metoda gotowania, która powoduje łatwiejsze …

25 roasting peeling chestnuts

5

Jak mogę usunąć skórkę i pestkę awokado, a całość nie zmieni się w papkę?

Robienie solidnych kawałków z dojrzałego awokado to trudna sprawa (dla mnie zresztą). Jaki jest najlepszy sposób na usunięcie skórki i pestki, nie kończąc się kupą zielonej papki? Czasami mogę usunąć skórkę bez zbyt dużo trudności, ale ten dół zawsze sprawia mi smutek.

21 knife-skills peeling avocados

2

Czy mogę obrać mandarynkową pomarańczę, tak jak robią to komercyjni konserwowi?

Nie mogę znieść rdzenia na owocach cytrusowych. Wydaje się, że pomarańczowe mandarynki w puszkach są magicznie usuwane z otaczającej je zewnętrznej błony. Wiem, jak pokonać owoce cytrusowe, i właśnie to robię, gdy chcę je zjeść, ale te w puszkach nie wydają się być pokrojone. Czy ktoś wie, czy istnieje proces, …

21 peeling oranges

8

Czy przed pieczeniem muszę obrać czerwone ziemniaki?

Niedawno zrobiłem kliny ziemniaczane w piekarniku. Przepis ten podzieliłem się z moim krewnym, który upomniał mnie za to, że nie obrałem czerwonych ziemniaków przed ich pieczeniem. Twierdzi, że na skórze znajdują się choroby i wirusy, więc złuszczanie go pozbędzie się. Pieczę to, więc zakładam, że nawet wysokie ciepło w piekarniku …

17 baking food-safety potatoes peeling

4

Jaki jest najlepszy sposób na obieranie cebuli?

Jestem profesjonalistą w krojeniu cebuli. Zawsze mam problem. Papierowa skóra jest tak trudna do zerwania i nigdy nie jestem pewna, ile warstw zedrzeć. Czy ktoś ma jakieś pewne wskazówki na temat obierania cebuli w 2,5 sekundy za każdym razem?

16 onions peeling

2

Dlaczego obieramy pomidory?

Wydaje się, że wszyscy uważają, że konieczne jest obieranie pomidorów przed konserwowaniem lub mrożeniem. Ponieważ nie obieram pomidorów podczas gotowania z nimi (zupy, salsa itp.), Zastanawiam się, czy mogę je zamrozić bez obierania. Czy zamrażanie / konserwowanie ma coś wspólnego z fakturą pomidora, co sprawia, że skórka stanowi problem?

15 freezing food-preservation tomatoes canning peeling

6

Technika obierania gotowanych ziemniaków

Ten przepis wymaga gotowania gotowanych złotych ziemniaków Yukon ze skórkami, a następnie ich obierania. Naprawdę nie wiem dlaczego, po prostu postanowiłem to zrobić. Uważam, że nie jestem w stanie obrać gotowanych ziemniaków w rozsądnym czasie, ponieważ są miękkie, śliskie i bardzo gorące. Próbowałem: Trzymanie widelca na jednym końcu, aby przytrzymać …

13 potatoes boiling peeling

9

Jak usunąć skórkę z owoców kiwi bez utraty dużej ilości miąższu owocu?

Czy istnieje sposób na poluzowanie skóry przed obieraniem kiwi za pomocą noża lub obieraczki? Nie jestem zręczną ręką z nożem do obierania i podejrzewam, że nadszedł czas, aby kupić obieraczkę z ostrzejszym ostrzem, ale wszelkie wskazówki dotyczące techniki obierania w odniesieniu do kiwi są mile widziane.

13 peeling kiwifruit

5

Gotowanie ziemniaków z vs. bez skóry

Wygląda na to, że pomyślałem ... Kiedy gotuje się ziemniaki w wodzie lub na parze , jaki jest efekt obierania ziemniaków przed vs. po procesie gotowania? Czy w ogóle ma znaczenie, czy są obrane przed czy po? wrt. ogólnie smakować wrt. do „tekstury” gotowanych ziemniaków, gdy są dalej przetwarzane.

12 potatoes boiling peeling

7

Jak obierać, kroić i przygotowywać kłujące gruszki bez wbijania cierni w skórę?

Obieranie owoców gruszy kaktusowej, lub lepiej znane w niektórych sklepach spożywczych jako opuncja (lub tuńczyk, figa indyjska) może być bolesne z powodu cierni. Skórka owocu pokryta jest drobnymi igłami (zwanymi glochidami ). Są tak cienkie, że nawet nie czujesz ich, gdy wchodzą w twoją skórę. Problem polega na tym, że …

12 fruit cutting peeling

Pytania otagowane jako peeling