Co powinienem zrobić ze skórką kiwi?
Nie mam problemu z jego smakiem
i jedzeniem, kiedy jestem sam.
Czy to w jakikolwiek sposób szkodzi mojemu zdrowiu?
Co powinienem zrobić ze skórką kiwi?
Nie mam problemu z jego smakiem
i jedzeniem, kiedy jestem sam.
Czy to w jakikolwiek sposób szkodzi mojemu zdrowiu?
Odpowiedzi:
Skórka jest całkowicie bezpieczna sama w sobie. Musisz upewnić się, że umyłeś go prawidłowo, ponieważ może być brudny. Ale poza tym jest to po prostu kwestia gustu. Wiele osób nie lubi smaku / tekstury skórki, więc ją usuń.
Skórka z owoców kiwi jest zdecydowanie jadalna i istnieje wiele różnych teorii na temat jej jedzenia.
Skórka owoców kiwi zawiera wysoki poziom flawonoidów, nierozpuszczalnego błonnika i przeciwutleniaczy: wszystkie te substancje mają korzystny wpływ na funkcje metaboliczne organizmu (flawonoidy i przeciwutleniacze) oraz na układ trawienny i układ sercowo-naczyniowy (nierozpuszczalne włókno).
W tym względzie należy jednak zachować zdrowy rozsądek: chociaż surowa skóra z owoców kiwi zawiera te korzystne substancje, zawiera również ponad 99,95% pestycydów w tym konkretnym owocu (jeśli zostały użyte), które znacznie przewyższa zalety flawonoidów i przeciwutleniaczy.
W Nowej Zelandii eksportowa marka kiwi jest nazywana Zespri. Posiadają w pełni organiczne i zbliżone do ekologicznych sady. Większość oprysków odbywa się na wczesnym etapie cyklu wzrostu, więc do czasu zakupu jest wielokrotnie myta. Mam przyjaciół z rodziny, którzy eksportują duże sady z owoców kiwi i jest to bardzo organiczny proces, gdy powstają owoce
Zobacz http://www.zespri.com/sustainability-home/growing-zespri-on-orchard/kiwigreen.html
Zielony kiwi jest bardzo puszysty i nie jest przyjemny do jedzenia, złoty kiwi jest przeznaczony do zjedzenia skóry i wszystkich innych. Kiwi (kiście małego kiwi) są również przeznaczone do zjedzenia skóry i wszystkich innych
Kiwi w Nowej Zelandii jest jednak uważany za owoc czerpany (taki sam jak tamarillos, fejoas itp.), A niewielu mieszkańców je skórkę
Dobra część skóry (Exocarp) to nie tylko sucha warstwa zewnętrzna, to cienka żywa warstwa tuż za nią. Zjesz to, zgarniając owoce, a nie wycinając je
Aby uzyskać prędkość serwowania, zwykle odcinamy końce, dzielimy na pół, a następnie kładziemy połowę ściętą i odcinamy skórkę wokół owoców. Następnie pokrój na małe dyski i podaj
Podczas sezonu zbiorów ogromne nadwyżki są karmione skórą krów wołowych i wszystkim innym :-)
Skórka owoców kiwi jest zdecydowanie jadalna.
Sugeruję jednak zanurzenie owocu w wodzie na chwilę, aby właściwie go umyć, aby wszystkie pestycydy zostały dobrze zmywane ... Lubię tylko skórkę złotego kiwi jako bezwłosą i nienawidzę owłosionej tekstury zieleni .. :)
Kiwi zanurzam na chwilę we wrzącej wodzie, a następnie zjadam całość. Dip też trochę zmiękcza skórę.