Pytania otagowane jako food-safety

Pytania dotyczące obchodzenia się, przygotowywania i przechowywania żywności w sposób zapobiegający chorobom przenoszonym przez żywność.

2
Czy nerkowce mogą się zepsuć? Jeśli tak, to jak to powiedzieć?
Mamy wannę z nerkowcami, która wydaje się „wyłączona”, pachną trochę inaczej i smakują trochę inaczej niż zwykle. Nie mają zapachu ani smaku zjełczałego (dla nas, nie sądzę, że kiedykolwiek próbowałem nerkowców, które byłyby na tyle duże, że mogły być zjełczałe), ale zastanawiam się, czy może być w nich jakiś inny …
11 food-safety  nuts 
5
Po co zapobiegać brązowieniu jabłek?
Jest dość dobrze znane, że zastosowanie kwaśnego roztworu na pokrojone jabłka zapobiega ich brązowieniu tak szybko . Uważam, że podstawową motywacją, aby zapobiec „brązowieniu”, jest estetyka: lekko brązowe jabłka nie wydają się tak apetyczne jak jasne białe. Czy jest jakiś inny powód, aby to zrobić? Ta strona na temat stanów …
4
Kurczak pachnie jak jajka
Kilka tygodni temu kupiłem świeżego kurczaka i natychmiast go zamroziłem. Dzisiaj wyjąłem go i wrzuciłem do wrzącej wody, żeby zacząć robić zupę. Zanim dodałem cokolwiek innego, cały pokój zaczął pachnieć jajkami (nie zepsute per se, ale silne). Czy coś jest nie tak z kurczakiem? Czy powinienem to wyrzucić?
3
Jak zrobić olej czosnkowy w bezpieczny sposób… jutro
Planuję zrobić olej z czosnku dla mojego przyjaciela jako prezent urodzinowy. Jutro ma urodziny, więc to pytanie jest trochę pilne. Przeczytałem kilka postów, które wskazują, że botulizm jest prawdziwym ryzykiem przy tym. Czy istnieje sposób na zrobienie oleju czosnkowego bez ryzyka? Kilka myśli: zrobić olej, a następnie usunąć czosnek użyj …
1
Czy używanie oleju w punkcie palenia jest bezpieczne? [Zamknięte]
Toksyczność i spalanie drugiego stopnia na bok, czy są jakieś problemy zdrowotne związane z gotowaniem na oleju w miejscu palenia lub poza nim? Googlując trochę znalazłem jeden artykuł, który posunął się nawet do stwierdzenia, że ​​zawsze należy „odrzucać olej, który osiągnął punkt dymu, wraz z jakimkolwiek pokarmem, z którym miał …
10 food-safety  oil 
2
Czy dobrze jest jeść srebro?
Jeden z moich przyjaciół niedawno wyjechał do Indii i przyniósł dziś trochę słodyczy. Te słodycze mają srebrną warstwę na górze. Dlatego jestem ciekawy, czy można bezpiecznie jeść srebro. O ile mi wiadomo, w ciele ludzkim nie ma mechanizmu przetwarzania metali ciężkich. Myślę, że te słodycze prawdopodobnie nie zawierają prawdziwego srebrnego …
6
Jak długo mogę pozostawić niegotowany stek?
Jest to podobne do tego pytania , ale mam nadzieję, że wystarczająco różne. W lodówce mam 3 steki z porterhouse, które muszę dziś ugotować. Powiedziano mi, że zostawianie ich na godzinę i solenie ich na pół godziny przed gotowaniem jest na to sposobem. Jednak konflikty związane z harmonogramem dyktują, że …
2
Czy Salmonella z jaj jest problemem tylko w USA?
Google dla „Europy jajkiem” pojawi się wiele interesujących wyników o różnice w przetwarzaniu i przechowywaniu jaj. NPR twierdzi, że europejskie kurczaki są szczepione przeciwko Salmonelli; i te amerykańskie nie są, ale mycie jaj ma taki sam efekt bezpieczeństwa. Forbes sugeruje, że o ile mycie jaj nie zostanie wykonane prawidłowo, prawdopodobieństwo …
10 food-safety  eggs 
4
Czy nasiona awokado są jadalne?
Widziałem artykuł o wielkich korzyściach z jedzenia nasion awokado . I kolejny tutaj . Czy to znaczy, że nasiona awokado są jadalne? Jak więc jesz? Na stronie Wikipedii możemy przeczytać: Liście awokado, kora, skóra lub dół są udokumentowane jako szkodliwe dla zwierząt; koty, psy, bydło, kozy, króliki, szczury, świnki morskie, …
2
Jak bezpiecznie ugotować głowę jagnięcia?
Widziałem dziś w sklepie mięsnym, że sprzedali głowę baranka, przeciętą na pół. Zainteresowałem się bardzo, ponieważ mózg był świeży i wierzyłem, że jest naprawdę pożywny. Kiedy jednak opowiedziałem o tym mojej rodzinie, byli raczej przerażeni. Twierdzili, że część mózgu może zawierać BSE (choroba szalonych krów), a jedzenie głowy jest nieludzkie. …
10 food-safety  lamb 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.