Produkt mleczny wytwarzany przez ubijanie mleka w celu oddzielenia tłuszczu maślanego od innych składników mleka. Pytania mogą dotyczyć masła jako składnika lub dania końcowego.
Rozproszyłem się podczas zbierania suchych składników do przepisu na ciasteczka i dodałem cukry, które miały być najpierw posmarowane masłem. Na szczęście cukier został dodany na końcu i udało mi się go uratować, aby go śmietanę. Co właściwie robi kremowanie masła i cukru? Gdyby był na dnie miski pod mąką itp., …
Mam dużo masła i margaryny i szukam sposobów na utrzymanie tego na dłużej. Czy ich zamrożenie zmieni temperaturę topnienia, smak lub coś, co może być niepożądane podczas gotowania? Aktualizacja: Zamrażamy teraz nasze masło i margarynę. To idealne rozwiązanie!
Niedawno przeprowadzałem eksperymenty z masłem, które polegały na delikatnym stopieniu go w kuchence mikrofalowej i przelaniu do naczyń. Wydawało mi się, że po ostygnięciu masła i ponownym zestaleniu nie było tak naprawdę. Kolor był żółty, a faktura nieco ziarnista. Oczywiście, jeśli często masuję mikrofalami masło, woda się zagotuje. Ale mikrofalowałem …
W przeszłości próbowałem masło mojego popcornu i zawsze okazuje się to niekonsekwentne. Kilka kawałków zostanie nasączonych masłem, a inne nie będą miały na sobie masła. Być może istnieje sposób na uzyskanie smaku masła bez mżącego masła po zerwaniu jądra?
Zwykle nie trzymam pod ręką niesolonego masła, ponieważ tak rzadko go używam. Kiedy więc przepis wymaga soli i niesolonego masła wśród jego składników, czy byłoby w porządku stosować solone masło i zmniejszyć ilość soli? A jeśli tak, o ile należy zmniejszyć sól? Innymi słowy, ile soli zazwyczaj zawiera łyżka stołowa, …
Z mojego doświadczenia wynika, że najlepszym sposobem używania masła do pieczenia jest pozostawienie go do mięknienia do temperatury pokojowej. Czasami jednak brakuje czasu i trzeba użyć kuchenki mikrofalowej, aby zmiękczyć masło. Zawsze czułem, że ciasteczka są lepsze, gdy masło jest trochę jędrniejsze. Dlaczego? Czy jest lepszy sposób? Czy powinienem po …
Lubię jajecznicę i jajka sadzone, ale masło lub olej prawdopodobnie dodają niepotrzebnych kalorii. Jak mogę usmażyć jajko bez masła? Próbowałem na patelni teflonowej, ale to był bałagan.
Jak prawidłowo zmiękczyć masło do smarowania chleba? Czy to po prostu kwestia pozostawienia go na kilka godzin w temperaturze pokojowej, czy też narzędzia takie jak odżywki do masła lepiej sobie radzą?
Przed chwilą robiłem babeczki. Przepis wymaga 125 ml oleju. Przypis mówi, że można zastąpić olej 125 g masła. Czy potrafisz to zrobić w każdym przepisie (nie tylko babeczki lub ciasta)? Znalazłem to , ale kwoty nie są takie same (podczas gdy mój przepis mówi, aby użyć tej samej kwoty).
Zrobiłem dżem śliwkowy w weekend. Przepis, który miałem (z mojej książki kucharskiej Good Housekeeping) chciał, żebym gotował śliwki w wodzie, dodawałem cukier i gałkę masła, a następnie gotowałem, aż do osiągnięcia zestawu. Za późno zdałem sobie sprawę, że skończyło mi się masło, więc szybko poszukałem w Internecie innego przepisu na …
Pieczę ciasto przy użyciu mieszanki ciasta i dodatkowych składników. Wymaga 5 łyżek masła, ale nie jestem pewien, którego użyć, solonego czy niesolonego. Co by to za różnica?
Niektóre przepisy mówią, że używają masła lub margaryny, niektóre mówią, że używają masła, a niektóre mówią, że używają margaryny. Moje pytanie brzmi: czy zawsze mogę używać masła, czy margaryna ma jakąś właściwość, której nie ma masło podczas pieczenia?
Używamy plików cookie i innych technologii śledzenia w celu poprawy komfortu przeglądania naszej witryny, aby wyświetlać spersonalizowane treści i ukierunkowane reklamy, analizować ruch w naszej witrynie, i zrozumieć, skąd pochodzą nasi goście.
Kontynuując, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie i innych technologii śledzenia oraz potwierdzasz, że masz co najmniej 16 lat lub zgodę rodzica lub opiekuna.