Pytania otagowane jako sugar

Pytania dotyczące cukru lub jego substytutów do celów kulinarnych.

14
Jak szybko zmiękczyć twardy, wysuszony brązowy cukier
Miałem trochę brązowego cukru, który nie został właściwie uszczelniony, więc teraz jest zbyt suchy i twardy jak skała. Jaki jest najszybszy sposób na złagodzenie go i pozbycie się grudek? Ludzie sugerowali, aby zostawić je na noc w torbie; jakieś sugestie dotyczące skrótu do nawodnienia, który zajmuje minuty zamiast godzin lub …
13
Różnica między cukrem buraczanym a cukrem trzcinowym
Początkowo sądziłem, że cukier rafinowany musi być taki sam bez względu na jego pochodzenie, ale teraz zastanawiam się, czy cukier trzcinowy ma inny stosunek sacharozy / glukozy / fruktozy niż cukru buraczanego. Czy jest jakiś powód, dla którego opakowania cukru rafinowanego reklamują 100% cukru trzcinowego?
22 sugar 
2
Dlaczego sok z marchwi jest taki słodki?
Niektóre marki soków z marchwi mają słodszy smak niż jakakolwiek surowa marchewka, jaką kiedykolwiek jadłem, ale są wytwarzane wyłącznie z marchwi, bez dodatku słodzików. Czy marchewki sprzedawane w supermarketach po prostu nie są wystarczająco dojrzałe?
21 sugar  carrots  juice 
1
Roztwór cukru bardzo nasyconego poszedł nie tak
Ciekawy przepis stanowi tutaj przepis na geodezyjny kryształ cukru. Gotowy produkt wygląda naprawdę świetnie i jest w zasadzie taki: 3 szklanki cukru 1 szklanka wody barwnik spożywczy Podgrzej wodę i cukier, aż cukier się rozpuści. Ostudzić lekko. Wlać do miski pokrytej folią. Przykryj ręcznikami. Pozostaw na 48 godzin. To, co …
19 sugar 
8
Jak ludzie robili chleb, zanim cukier został „odkryty”
Nowoczesne przepisy (o ile mi wiadomo) na chleb obejmują cukier. Cukier stanowi dla drożdży źródło pożywienia, które wspomaga jego wzrost i pozwala drożdżom nadać chlebowi wiele jego właściwości. Pewnego dnia uderzyło mnie, że cukier (produkowany z trzciny cukrowej) jest stosunkowo nowym towarem. Ludzie nie mieli tego rodzaju cukru 1000 lat …
19 bread  sugar  yeast 
3
Czy lemoniada jest lepsza od zwykłego syropu?
W upalny letni dzień i kosz cytryn często potrzebuję fajnej szklanki lemoniady. Wiele przepisów sugeruje robienie lemoniady z prostym syropem, który wymaga gotowania, podczas gdy inne przepisy tylko zawierają wmieszany cukier. Jakie dokładnie są korzyści z robienia lemoniady (lub lemoniady) z prostym syropem w porównaniu do zwykłego mieszania cukru?
14 drinks  sugar  lemonade  syrup 
6
Jak mogę wyodrębnić cukier palmowy z pojemnika?
Mam plastikową wannę z przykręcaną pokrywką, pełną cukru palmowego. To 500 g tubka o wysokości około 10 cm i średnicy około 10 cm. Zwykle kupuję poszczególne kostki cukru palmowego i tym razem pomyślałem, że zmniejszyłem opakowanie i kupiłem większy rozmiar, ale teraz mam problem. Moim problemem jest wyciąganie cukru palmowego …
13 sugar 
3
Dlaczego skrobia kukurydziana zawiera cukier puder?
Szukałem, jak zrobić własny cukier puder / cukiernik / lukier. Niektóre „przepisy” mówią, że powinieneś dodać trochę skrobi kukurydzianej, podczas gdy inne po prostu to pomijają. Jaka jest więc rola skrobi kukurydzianej? Czy działa jak wypełniacz (ponieważ jest tańszy niż cukier)? Czy to ma zapobiegać grudkom? Czy to pomaga w …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.