Pytania otagowane jako vegan

Weganin wskazuje, że nie zawiera produktów zwierzęcych ani związków pochodzenia zwierzęcego.

13
Jak weganie mogą złagodzić skutki pikantnego jedzenia?
Powszechnie wiadomo, że jeśli jesz pikantne potrawy, możesz zneutralizować smak (a tym samym powstrzymać płonące usta jak pożar lasu) pijąc mleko. Wynika to z kazeiny. Po prostu picie wody lub czegoś zimnego nie daje tego samego efektu. Ale jestem weganinem, więc nie piję mleka. Co jeszcze mogę spożywać (wegańskie), aby …
34 vegan  spicy-hot 
16
Najlepsze zamienniki mięsa dla wegetarian / wegan?
Zróbmy listę wegetariańskich / wegańskich zamienników mięsa. Ogólne zamienniki: Seitan tofu Tempeh Quorn Quorn Vegan Alternatives Paneer TVP Komercyjne sztuczne mięso: Tofurky ( Pieczeń, Kiełbas , Delikatesów) Lightlife Poranna gwiazda Worthington Foods Boca Prosta prawda (nie wyłącznie marka wegetariańska / wegańska) Podobne produkty (odżywianie): fasolki Grzyby (Portobello, ostryga, trąbka, wiele …
4
Jaki jest sens „alternatywy serowej”, która zawiera w sobie nabiał?
Znów byłem w Trader Joe i kupiłem tę alternatywę dla sera. Będąc głodnym z głowy, myśl, by sprawdzić składniki, nigdy jej nie przeszła. Teraz ja, weganin, utknąłem z koniecznością jedzenia „sera alternatywnego” zawierającego następujące elementy (aby na próżno nie wydać części mojego ograniczonego budżetu na zakupy): Baza migdałowa Filtrowana woda …
8
Czy żelatyna jest wegetariańska?
Rozumiem, że wegetarianie są przeciwni mięsu, a żelatyna pochodzi z mięsa i kości. Więc oczywistą odpowiedzią jest „nie”. Ale nie jestem do końca pewien. Co stanowi składnik „wegetariański” lub „wegański”?
3
Jakie zmiany powinienem wprowadzić, aby dostosować się do wegańskich nagich tłuszczów?
W ten weekend chciałbym robić nagie fartuchy na grillu , ale chcę zakwaterować wegańskich przyjaciół (i moją żonę lakto-ovo). Mogę łatwo zamienić zwykłą wieprzową kiełbasę śniadaniową na Gimme Lean , inną markę lub domowej roboty . Idealnie, chciałbym mieć na koniec obfite białko / pożywkę, która jest pełna dymnego smaku …
5
Czy patelnia żeliwna nadaje się dla wegan?
Mam żeliwną patelnię, a jeden z gości przychodzących na obiad jest weganinem. Ponieważ żeliwo jest przyprawiane różnymi tłuszczami, zastanawiam się, czy jest to odpowiednie dla wegan. Nie chcę nikogo urazić ani być świadkiem jakiegoś dramatu.
15 cast-iron  vegan 
4
Czy biała czekolada MUSI mieć w sobie mleko?
Przejrzałem etykiety składników tanich batoników i wysokiej jakości pieczone białe chipsy czekoladowe, i nie byłem w stanie znaleźć żadnej białej czekolady bez mleka, wszystkie one zawierają tłuszcz mleczny, odtłuszczone mleko lub mleko w proszku. Czy ktoś już widział wegańską białą czekoladę, czy jest to w ogóle możliwe?
14 chocolate  vegan 
10
Czym mogę zastąpić jajka?
Moja dziewczyna jest weganką. Jak mogę wymienić jajka w przepisie? Może z bananem lub soją? Ile? Jajko jest kluczowym składnikiem, który zapobiega rozpadaniu się wszystkiego.
8
Czy można zrobić mleko sojowe bez smaku „fasolowego”?
Kilka razy zrobiłam mleko sojowe przy użyciu suszonej fasoli. Zrobiłem to za pomocą garnka z wrzącą wodą, aby ugotować wstępnie namoczoną fasolę, zmiksować w blenderze i odcedzić. Mam również ekspres do mleka sojowego SoyaJoy. Bez względu na to, czego próbowałem, zawsze kończę na „beanowym” smaku, na pewno niczym w sklepie …
13 flavor  vegan  soymilk 
4
Wegańskie patty
Chcę zrozumieć naturę działania spoiw. Kiedyś zrobiłam paszteciki. Ziemniak, dwie marchewki, puszka czarnej fasoli, trochę bułki tartej. Zmieszało się z przyzwoitym ziarnistym błotem i ładnie usmażyło. Potem spróbowałem słodkiego ziemniaka, brokułów i ciecierzycy. Mieszanka wydawała się odpowiednia, ale nie trzymała się razem, gdy próbowałem ją ugotować, na patelni lub do …
12 texture  vegan 
3
Jaki jest idealny fałszywy indyk zastępujący wegańskie Święto Dziękczynienia?
Podczas niedawnych eksperymentów z fałszywym indykiem na bazie seitanu byłem ciekawy, czy w ogóle szukam odpowiednich mediów do stworzenia fałszywego wegańskiego indyka. Jeśli chodzi o następujące cechy, jakie wegańskie środki zastępujące mięso (jak w tym przypadku, czy przybliżony indyk niekoniecznie musi być odżywiany, ale raczej smakowy) najlepiej pasuje? Jakie przygotowanie …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.