Pytania otagowane jako grilling

Metoda gotowania na sucho na ciepło przy użyciu bezpośredniego ciepła, najczęściej z otwartego ognia lub żaru węglowego. W przypadku zastosowania w Wielkiej Brytanii / AU opisującego gotowanie z górnym elementem piekarnika użyj pieczenia na ruszcie.

7
Jak grillować bez faktycznego grilla
Wyjaśnienie: Termin „grill” jest tu używany wraz z amerykańskim terminem do grillowania, który może różnić się od innych krajów, takich jak Wielka Brytania i Australia, gdzie jest zwykle nazywany „grillem”; Idealnie jest to bezpośredni płomień skierowany na jedną stronę żywności na raz, chociaż inne źródła ciepła nie są poza zasięgiem. …
4
Błyszcząca strona czy nie dla folii?
Czy robi to jakąkolwiek różnicę, gdy owijasz żywność folią aluminiową do grillowania lub pieczenia lub robisz torebkę parową, niezależnie od tego, czy wkładasz błyszczącą stronę, czy błyszczącą stronę na zewnątrz? Widziałem przynajmniej jedną odpowiedź na pytanie dotyczące grillowania, w której wspomniano o tym.
12
Jak gotujesz wołowinę karmioną trawą, żeby nie była trudna?
Niedawno poszedłem na targ rolny i kupiłem wołowinę karmioną trawą. Poszedłem z tym, co zwykle kupujemy, i dostałem kilka grubych ciętych ribeye. Zazwyczaj przygotowuję to, obficie nakładając sól i pieprz, pozwalając mu dojść do temperatury pokojowej, grillując (gaz) na dużym ogniu przez kilka minut z każdej strony do około 125-130, …
8
Czy mogę ponownie użyć cedrowych desek do grillowania?
Ponieważ drewniane deski do krojenia są bezpieczne do użytku z mięsem , zastanawiałem się, czy mogę ponownie użyć cedrowych desek do grillowania. Odpowiedź Yossariana na to pytanie, jak przygotować deskę, mówi, że możesz użyć jej ponownie, w zależności od tego, co gotujesz. Co decyduje o tym, czy możesz ponownie użyć …
7
Czy Beer Can Chicken jest bezpieczny?
Jakiś czas temu czytałem o Beer Can Chicken . Nigdy o tym nie słyszałem, ale wydaje się (i wygląda) smacznie! Więc chciałbym spróbować. Martwi mnie tylko jedna rzecz: Czy można bezpiecznie upiec puszkę na grillu (lub w piekarniku) w ten sposób? Czy nie wydziela żadnych smaków chemicznych?
4
Jak dokładna jest technika ręczna do grillowania?
Przeczytałem kilka artykułów i obejrzałem kilka filmów mówiących o właściwym sposobie pomiaru temperatury grilla. Zasadniczo określają, czy możesz trzymać rękę X cali nad grillem przez Y sekund, grill ma zakres w zakresie od Z1 do Z2. Czytałem na przykład, jeśli możesz trzymać rękę 3 cale nad grillem przez 2 do …
10
Jak zapobiec przywieraniu łososia do grilla?
Uwielbiam dobre miejsce do grillowania i gotowanie steków i kiełbasek itp. Nie stanowi problemu. Jednak za każdym razem, gdy kładę filety z łososia na grillu (skórą do dołu), wydaje się, że żadna ilość oleju nie przeszkadza w ich przyleganiu do grilla. Kiedy próbuję wyjąć rybę z grilla, po prostu rozpada …
14
Jak najlepiej smakować węgiel na grillu propanowym?
Niedawno dostałem propanowy grill, który jest o wiele ładniejszy niż mój grill węglowy, jednak moja rodzina naprawdę lubi gotowanie i smak grilla węglowego. Słyszę, że propanowy grill smakuje zupełnie inaczej. Czy jest coś konkretnego, co mogę zrobić, aby uzyskać smak podobny do grilla na węgiel drzewny, korzystając jednocześnie z zalet …
3
Jak mogę poprawić swój przepis na sos do grilla?
Ostatnio próbuję ulepszyć mój sos do grilla i jestem naprawdę ciekawy, czy mogę go ulepszyć, czy też mieszam sos do niewłaściwego celu. Kiedy to zrobiłem, był używany jako marynata do steków i jako dodatek do steków, gdy byli na grillu, chociaż jeśli znalazł podstawę tego jako żeberka. Do tej pory …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.