Pytania otagowane jako oil

Tłuszcze ze źródeł roślinnych, które są płynne w temperaturze pokojowej, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy i olej arachidowy. Odpowiednie są tutaj pytania dotyczące stosowania olejów lub wyboru olejów do określonego celu kulinarnego. Zgodnie z często zadawanymi pytaniami unikaj pytania o zdrowie w tym tagu, chyba że masz * specyficzne * pytanie żywieniowe - na przykład wpływ nasycenia na punkt dymu.

2
Czy mogę używać oleju słonecznikowego do produkcji pesto?
Jestem przyzwyczajony do używania oliwy z oliwek do robienia pesto. Jednak w tej chwili mam w domu butelkę oleju słonecznikowego zamiast oliwy z oliwek. Czy będzie jakiś problem, kiedy zrobię z niego pesto? Nie obsługuję tego z gośćmi i osobiście nie jestem zbyt rozmyślny na temat jedzenia. Ale nie chcę, …
9 oil  olive-oil 
4
Dlaczego wiele przepisów nakazuje naoliwić lub nasmarować patelnię na początku przepisu?
Zauważyłem, że większość przepisów, które kończą się na patelni w piekarniku, na początku przepisu smaruje lub smaruje patelnię. To długo zanim będę musiał włożyć coś jeszcze. Patelnia siedzi i czeka, aż zrobię resztę przepisu. Oto tylko jeden przykład: http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/3073 Dlaczego to? Po części jestem ciekawy, a po części zainteresowany, czy …
9 oil 
11
Jakiego rodzaju oleju / tłuszczu należy używać do głębokiego smażenia?
Właśnie wczoraj dostałem swoją pierwszą głęboką frytkownicę. Rozglądając się po sklepach, zauważyłem, że mogę dostać butelkowany olej do smażenia lub biały, stały blok typu tłuszczu, którego nigdy wcześniej nie użyłem, chyba to może być smalec (ale nie jestem pewien, czy to właściwe słowo , ponieważ nie jestem native speakerem). Jeśli …
9 oil  fats  deep-frying 
3
Jak usunąć olej z zupy? [duplikować]
To pytanie ma już odpowiedzi tutaj : Jak mogę usunąć nadmiar tłuszczu z gulaszu lub zupy bez chłodzenia? (12 odpowiedzi) Zamknięte 2 lata temu . Czasami chcę unikać ropy i żywności związanej z ropą. Jak usunąć olej z zupy?
8 oil  soup 
2
Robienie „frytek” z korzenia manioku / yuki
Dziwię się, że to pytanie już tu nie jest, może mi umknęło ... Na początek po raz pierwszy spróbowałem juki ugotowanej jako rodzaj alternatywnego francuskiego smażenia w boliwijskiej restauracji i było pyszne. Przypomniał mi o smaczniejszej, słodszej francuskiej frytce. Tak zainspirowany, kupiłem trochę sam i próbowałem to powielić, ale zupełnie …
9
Smażenie - pianki olejowe
Jestem stosunkowo nowy w głębokim smażeniu. Po zapoznaniu się z pytaniami dotyczącymi ponownego wykorzystania i konserwacji ropy naftowej wciąż nie rozumiem, co się dzieje z moją ropą ... Mój olej słonecznikowy pieni się jak szalony. Od jakiegoś czasu używam tego oleju i zamierzam go wyrzucić, jednak mój przyjaciel powiedział mi, …
3
Jak uczynić bakłażana mniej oleistym?
Lubię ten przepis z cienkim spaghetti, bakłażanem, świeżymi pomidorami i mozzarellą. 1 funt bakłażana jest smażony w oleju roślinnym o głębokości 1/4 cala. Po zakończeniu posiłku jest zbyt tłuste jak na mój gust. Jak sprawić, by bakłażan był mniej tłusty / oleisty?
8 oil  eggplant 
4
Jak dodać olej do focaccii?
W zeszły weekend po raz pierwszy spróbowałem zrobić focaccia. Wypróbowałem dwa przepisy naraz, ten z The Bread Baker's Apprentice i tradycyjny przepis Genovese focaccia zmodyfikowany do szybkiego wzrostu (ten otrzymałem od FOAF). Dla obu próbowałem masować oliwę z oliwek (w przypadku BBA z suszonymi ziołami) w cieście przed wypróbowaniem (to …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.