Pytania otagowane jako lemon

Cytryny to żółte owoce cytrusowe wielkości pięści, w kształcie jajka. Użyj tego tagu w przypadku pytań dotyczących wyboru, identyfikacji, przechowywania, przygotowywania, zastępowania lub gotowania z cytrynami jako składnikiem. Pytania dotyczące potraw, które zawierają cytryny, ale nie są skoncentrowane na cytrynach, nie powinny używać tego tagu.

6
Ile soku jest w cytrynie?
Wiele przepisów wymaga „soku z cytryny”. Trzymam butelkę soku z cytryny w lodówce, ponieważ jest to łatwiejsze, tańsze i wygodniejsze niż kupowanie cytryn przez cały czas, ale moim problemem jest to, że nigdy nie wiem, ile soku powinno wyjść z cytryny. Z pewnością zależy to od tego, jak dokładnie go …
2
Czy limonki i sok z limonki są bardziej kwaśne niż cytryny i sok z cytryny?
Wziąłem udział w spotkaniu biznesowym na Środkowym Zachodzie, a jeden z naszych klientów zabrał nasz zespół zarządzający i kilku innych partnerów biznesowych na kolację do niesamowitej meksykańskiej restauracji. Kiedy podano przekąski, powiedziałem, że była to wspaniała prezentacja i że wszystko wyglądało bardzo świeżo, w tym plastry awokado. Rozmawiając z kobietą …
30 lemon  acidity  lime 
2
Skąd mam wiedzieć, kiedy wosk został usunięty z owoców cytrusowych?
Tego wieczoru wypróbowałem różne sposoby (wzięte z innych forów kulinarnych) usuwania powłoki woskowej z cytryn. Polewanie wrzącą wodą W misce z (początkowo) wrzącą wodą przez pięć minut Szorowanie ciepłą wodą i płynem do mycia naczyń Szorowanie ciepłą wodą i kwasem askorbinowym Szorowanie ciepłą wodą i sodą oczyszczoną. Po każdej próbie …
12 lemon  oranges  citrus 
3
Napój cytrynowy i miętowy
Kiedyś wypiłem pyszny napój cytrynowy i miętowy podczas lotu liniami Qatar Airways, ale nie mam pojęcia, co to było ani jak mogło zostać wykonane. Czy ktoś wie, co to mogło być i jak zostało wykonane? Edytować Nie jestem pewien, czy powstał na pokładzie, czy nie. Nie był gazowany, ale został …
9 drinks  mint  lemon 
4
Dodanie cytryny do przepisu na ciasteczka
Jaki jest najlepszy sposób na dodanie smaku cytryny do przepisu na ciastko? Wiem, że sok z cytryny jest bardzo kwaśny, nie chcę zrzucać PH ciasta. Czy ekstrakt z cytryny jest taki sam? Skórki z cytryny? Czy istnieje sposób, aby to zrekompensować?
9 baking  cookies  lemon 
5
Czy bąbelki konserwowanych cytryn są oznaką zepsucia?
Niedawno zrobiłem konserwowane cytryny według przepisu z Jerozolimy: Książka kucharska . Po przejrzeniu różnych przepisów online, jest prawie tak samo jak cała reszta: dużo soli, wyciśnij sok, napełnij pojemnik świeżym sokiem, dodaj rozmarynu i czerwonej papryki. Na wierzchu nałóż odrobinę oleju. Pozwól siedzieć w chłodnym, ciemnym miejscu przez 30 dni. …
2
Co powoduje, że cytryny są gorzkie po ugotowaniu i jak tego uniknąć?
Wiem, że gorzki smak cytryn wynika ze skórki (biała część), ale nie rozumiem, dlaczego istnieją przepisy, w których jest ok, a inne, w których smak jest po prostu okropny. Niedawno eksperymentowałem, mieszając curry z limonkami i cytrynami. Pokroiłem cytryny i położyłem plastry na udach z kurczaka, które ugotowałem w piekarniku. …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.