Pewnie byłoby łatwiej i taniej kupić nową sodę i proszek, ale jestem ciekawy. Miałem słoik z sodą lub proszkiem. Znacznik, którym go oznaczyłem, zetarł się podczas przeprowadzki i nie pamiętam, który to był. Czy istnieje prosty sposób na sprawdzenie, czy mam słoik proszku do pieczenia lub sody?
W niektórych chińskich restauracjach jadłem potrawy z wołowiny, w których mięso było niezwykle delikatne. Ma również nieco nietypową fakturę, którą trudno opisać. Rozumiem, że jest to wynik użycia sody oczyszczonej do zmiękczenia mięsa. Jak używać sody oczyszczonej do kruszenia mięsa? Czy tę technikę można zastosować do innych twardych mięs, takich …
Przygotowuję przepis na naleśniki, który wymaga 2 łyżeczek proszku do pieczenia, których nie mam. Zastanawiałem się, czy można użyć sody oczyszczonej jako zamiennika, a jeśli tak, ile powinienem użyć?
Jestem w miejscu, w którym kupowanie sody oczyszczonej okazuje się dość trudne * , więc szukałem substytutów i wygląda na to, że tak naprawdę ich nie ma . Więc to mnie zastanowiło: soda oczyszczona jest wytwarzana (lub w inny sposób zbierana z natury) w jakiś sposób. W jaki sposób mogę …
Mój przepis na hummus mówi o gotowaniu fasoli garbanzo z małą ilością sody oczyszczonej, aby ją zmiękczyć. Czy to działa z innymi roślinami strączkowymi? Często widziałem odradzanie solenia wody do gotowania na fasolę, ponieważ podobno je to hartuje. Czy inny związek sodu, wodorowęglan, będzie miał odwrotny skutek? Chciałbym poznać naukę …
W ten weekend zrobiłem precle z przepisu Altona Browna . Ten przepis i inne, które widziałem, wymagają zanurzania precli kolejno we wrzącej wodzie z sodą oczyszczoną przez 30 do 60 sekund. Zakładam, że wrząca woda pomoże szybciej osiągnąć temperaturę precli, więc dokładnie się ugotują, czy to prawda? Jakie korzyści przynosi …
Próbowałem zrobić naleśniki dziś rano, ale odkryłem, że nie mam sody oczyszczonej. Próbowałem zastąpić proszek do pieczenia, ale to w ogóle nie działało. Naleśniki nie bulgotały na patelni i były o wiele za ciasto. Jeśli to się powtórzy, czy muszę wyjść do sklepu po napój gazowany?
Mam na myśli pieczenie ciastek na prezenty na Boże Narodzenie. Jednak przepis wymaga sody oczyszczonej, a ja gotuję od zera dość rzadko, więc martwię się, że resztki bicarb będą dziwne w mojej szafce. A ponieważ ludzie używają go do różnych celów, jest to jeden z tych produktów, na ogół niedostępny …
Załóżmy, że jestem gdzieś w sklepach, w których wydaje się, że nie ma sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia. Czy istnieją inne nazwy, pod którymi można sprzedawać? Czy są rzeczy, które mógłbym zastąpić? Związane z: Jak zrobić sodę oczyszczoną (ale najwyraźniej tak naprawdę nie możesz tego zrobić) Zastąpienie sody oczyszczonej …
W tym roku planuję zrobić pęczek piernika, którego używam przepis obejmuje zarówno proszek do pieczenia, jak i sodę oczyszczoną. Aby ograniczyć czas i naczynia, pomyślałem, że mógłbym wymieszać wszystkie suche składniki razem w wielu partiach i przechowywać je w lodówce przez tydzień lub dwa, dopóki nie zdążę upiec. Czy ktoś …
Jestem Niemcem mieszkającym w Australii i ogólnie jestem bardzo zadowolony z australijskiego jedzenia. Nie rozumiem jednak, dlaczego w bułkach jest tyle sody oczyszczonej. Można by było kupić mąkę samozbierającą, a nawet dodać więcej środka hodowlanego. Zastanawiam się, czy istnieje inny powód niż smak. Czy soda oczyszczona chroni żywność szczególnie dobrze …
Sprawdziłem inne pytania dotyczące mycia warzyw i owoców, ale nie wspominają o sodzie oczyszczonej. Google przedstawia tylko niewiarygodne (losowe blogi, które nie zawierają odniesień) lub stronnicze (marki napojów gazowanych). A więc oto: moja babcia zaklęła, myjąc warzywa i owoce w słabym roztworze sody oczyszczonej (mówię o wodorowęglanie sodu NaHCO3, a …
Ten przepis na chleb bananowy zrobiłem kilka razy. Składniki są: Mąka uniwersalna Sól brązowy cukier Proszek do pieczenia Banany masło Jajka Rozumiem, że soda oczyszczona wymaga kwasu, takiego jak mleko lub jogurt, aby zapewnić zakwas. Ale ten przepis nie wymaga niczego, co jest kwasem, który widzę. Jednak tworzy doskonale jadalny …
Używamy plików cookie i innych technologii śledzenia w celu poprawy komfortu przeglądania naszej witryny, aby wyświetlać spersonalizowane treści i ukierunkowane reklamy, analizować ruch w naszej witrynie, i zrozumieć, skąd pochodzą nasi goście.
Kontynuując, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie i innych technologii śledzenia oraz potwierdzasz, że masz co najmniej 16 lat lub zgodę rodzica lub opiekuna.