Pytania otagowane jako storage-method

Pytania na temat przechowywania żywności, aby zachować jej świeżość i ogólną jakość.

4
Czy polenta dobrze się zamraża?
Czy zamrażająca polenta znacznie zmienia swoją konsystencję? Lubię polentę, ale wolę robić to partiami zamiast za każdym razem, gdy chcę ją zjeść. Po zrobieniu tego zazwyczaj pozwalam mu ostygnąć, kroję w kształty, a następnie smażę na patelni.
7
Jaki jest najlepszy sposób przechowywania marchwi?
Marchewki, które kupuję, są zapieczętowane w plastikowej torbie. W sklepie nie są chłodzone. Próbowałem trzymać je w torbie w miejscu, w którym trzymam takie rzeczy, jak cebula, czosnek i ziemniaki (szafka z metalowymi stojakami i otworem powietrznym z tyłu - marchewki trzymam na własnym stojaku). Próbowałem trzymać je w torbie, …
8
Czy wkładanie noży do drewnianego bloku zużywa ostrze?
Zawsze się zastanawiałem. Bloki zwykle wydawały się zaprojektowane tak, aby noże opadały ostrzem w dół, tak że ostrze dotykało wchodzącego i wychodzącego drewna. Ale wiem, że kiedy się drżę, cięcie drewna bardzo szybko bardzo niszczy nóż. Zawsze zastanawiałem się, czy ten regularny kontakt z drewnem, zsuwający się z klocków i …
9
Przechowywanie świeżej bazylii
Jak przechowywać świeżą bazylię? Opakowanie sugeruje, że optymalna temperatura wynosi około 50 ° F, ale nie mogę myśleć o żadnym miejscu w przeciętnej kuchni w tej temperaturze. Spiżarnia jest zbyt ciepła, a lodówka jest za zimna. Który z nich jest mniejszy z dwóch złych? Niedawno miałem cały spleśniały spleśniały po …
12
Co stanowi dobre naczynie do przechowywania zakwasu?
Zamierzałem kupić zestaw startowy + garnek króla Artura, ale garnek jest zaległy, więc planuję zamiast tego lokalnie pozyskać naczynie na starter. Czego powinienem szukać? Czy powinienem znaleźć podobny garnek? Jakiś słoik? ETA: Bardziej konkretnie, czego powinienem szukać? Rozmiar? Materiały? Rodzaj pokrywki Czytałem gdzie indziej, że nie chcę hermetycznej pieczęci; Szukam …
5
Różnica między torbą zamrażarki a torbą do przechowywania
Przypadkowo użyliśmy „worków do przechowywania” Ziploc zamiast „worków do zamrażarki” do pakowania mięsa do zamrażarki. Zauważyliśmy to po fakcie i przyszło mi do głowy: jaka jest różnica? Poza marketingiem oba wydają się być szczelnymi, szczelnymi i wodoodpornymi plastikowymi torbami.
6
suchy czosnek w oleju -> ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym?
Moja dziewczyna i ja myślimy o przygotowaniu w tym roku olejków smakowych na prezenty świąteczne (nikomu nie mów!). Czytaliśmy online, że świeży czosnek stanowi zagrożenie dla zdrowia, gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej, ponieważ środowisko o niskiej kwasowości i beztlenowe jest idealne dla rozwoju zarodników powodujących botulizm. Aby tego uniknąć, …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.