Pytania otagowane jako pasta

Pytania dotyczące produkcji, produkcji, przygotowania i gotowania wszystkich rodzajów makaronów, w tym tradycyjnej pszenicy durum, pszenicy pełnoziarnistej i bezglutenowej.

11
Jaka jest najlepsza metoda / produkt do czyszczenia pozostałości makaronu z durszlaka i garnka do gotowania?
Po ugotowaniu makaronu zazwyczaj odsączam go w durszlaku. Znalazłem resztki skrobi zarówno w garnku do gotowania, a zwłaszcza durszlak jest trudny do czyszczenia bez ręcznego szorowania. Jestem ciekawy, czy ktoś zna rozwiązanie - metodę lub produkt, dzięki którym czyszczenie jest szybsze i łatwiejsze. Dzięki za wszelkie pomysły, które możesz mieć!
10 pasta  cleaning 
2
Czy istnieje wiarygodne źródło informacji o tym, czy sól wpływa na lepkość makaronu?
Odprawiona porada stanowi odpowiedź na pytanie: Po co dodawać sól do wody podczas gotowania makaronu? polega na tym, że sprawia, że ​​makaron jest mniej lepki poprzez hamowanie żelowania skrobi. To wydaje się być kontrowersyjnym pytaniem, z mnóstwem odpowiedzi niewłaściwie pozyskanych. Czy istnieje wiarygodne źródło, takie jak opublikowane eksperymenty, traktaty chemiczne …
4
Jak wymieszać spaghetti carbonara?
Podczas gotowania spaghetti carbonara mieszam makaron, bekon, ser i żółtka razem z gałką. Technika ta często powoduje tłuczone spaghetti, a także grupowanie bekonu. Co mogę zrobić inaczej?
10 pasta  carbonara 
3
Dlaczego mój domowy makaron przykleja się do siebie podczas gotowania?
Robię sporo domowej roboty makaronu (głównie tagliatelle lub linguine) i gotuję go raczej na świeżo, niż suszę i gotuję na sucho; jednak podczas gotowania ma tendencję do zlepiania się i sklejania się na patelni. Co mogę zrobić, aby to zminimalizować i sprawić, by mój domowy makaron zachowywał się trochę bardziej …
10 pasta 
4
Oszczędzanie wody z makaronu
Do robienia makaronu często używam niewielkiej ilości wody z makaronu jako dodatku do saut lub do przedłużania sosów. Myślałem o zaoszczędzeniu większej ilości wody z makaronu do przechowywania w lodówce i zużywania w ciągu 2 lub 3 dni, na przykład bazy zupowej, a może jako lekkiego bulionu do gotowania ryżu …
9 pasta  broth 
7
Jakie kraje starej Europy (oprócz Niemiec i Włoch) mają swoje unikalne tradycje makaronowe?
Robiłem badania na stronach internetowych i natknąłem się na stronę, na której niemiecka firma produkująca makarony próbowała sprzedawać swoje produkty w Stanach Zjednoczonych (strona nie działa, wygląda na to, że przedsięwzięcie się nie udało). Podano listę ich rodzajów makaronów: Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern Spaetzle. …
9 pasta 
8
Jakie są zalety domowego makaronu w porównaniu z zakupami w sklepie?
Myślę o zdobyciu producenta makaronu. Oczywiście przygotowanie własnego makaronu zajmuje więcej czasu, ale wydaje się, że byłoby zabawne i pożywne. Jakie są prawdziwe zalety robienia własnego makaronu od zera za pomocą ekspresu do makaronu, w przeciwieństwie do używania makaronu kupionego w sklepie?
9 pasta 
14
Sery do makaronów, na uboczu [zamknięte]
Zamknięte . To pytanie jest oparte na opiniach . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby można było na nie odpowiedzieć faktami i cytatami, edytując ten post . Zamknięte 4 lata temu . Szukam rekomendacji dla sera, żeby podawać tarty lub posiekany makaron. Chciałbym jednak uciec …
9 cheese  pasta 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.