Pytania otagowane jako carbonara

Jak zapobiec rozgotowaniu jajek w sosie Carbonara?

Carbonara może być absolutnie delikatna, jeśli wszystko pójdzie idealnie; ale może być również bez smaku, gryzący i nierówny, jeśli jajko jest rozgotowane. Czy ktoś ma coś, co uważa za głupi sposób przygotowania Carbonary?

17 eggs sauce italian-cuisine carbonara

Jakiego wegetariańskiego substytutu prosciutto mógłbym użyć w Carbonara?

Zamiast prosciutto użyłem kaparów, aby utrzymać słony aspekt. Działało dobrze, ale coś z kaparami i serem wydawało się nie w porządku. Jakieś inne sugestie? Ponadto, aby zaokrąglić naczynie odrobiną więcej substancji, dodałem również pokrojoną w kostkę cukinię, smażoną z czosnkiem i szalotką.

13 substitutions italian-cuisine vegetarian carbonara

Czy w Spaghetti alla Carbonara powinienem używać całych jajek, czy tylko żółtek?

Próbowałem gotować spaghetti alla carbonara i szukając, dowiedziałem się, że niektóre przepisy zawierają całe jajka, a niektóre tylko żółtka. Który sposób daje lepszy wynik?

11 pasta spaghetti carbonara

Jak wymieszać spaghetti carbonara?

Podczas gotowania spaghetti carbonara mieszam makaron, bekon, ser i żółtka razem z gałką. Technika ta często powoduje tłuczone spaghetti, a także grupowanie bekonu. Co mogę zrobić inaczej?

10 pasta carbonara

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.