Pytania otagowane jako nutrient-composition

Pytania dotyczące faktów dotyczących makroelementów w żywności. Nie używaj do odpowiedzi „co jest zdrowe” lub podobnych pytań niezwiązanych z tematem.


9
W jaki sposób 100% masła orzechowego może zawierać więcej białka niż 100% orzeszków ziemnych
Patrzę na: 100% masła orzechowego (bez dodatku soli, cukru, olejków lub czegokolwiek innego) 100% prażone orzeszki ziemne (bez dodatku soli, cukru, olejów lub czegokolwiek innego) Patrząc na różne źródła, zawsze mogę zauważyć: Masło orzechowe ma więcej białka (jako% kalorii) niż orzeszki ziemne przykładowe źródła (przejrzałem jeszcze kilkanaście, ale proszę sprawdź …




6
Jak obliczyć zawartość kalorii w gotowanym jedzeniu?
Lubię gotować od zera, a obecnie próbuję zrzucić kilka kilogramów. Wiem, że gotowane jedzenie jest na ogół bardziej kaloryczne niż surowe, więc jeśli zsumuję kalorie składników, wiem, że nie da to dokładnego wyniku. Więc moje pytania są dwojakie: Jaka jest różnica między produktem surowym a gotowanym? Czy istnieje metoda na …


4
Kalorie w grzance vs. chleb
Czy opiekanie chleba zmienia ilość kalorii w chlebie? tj. Czy kromka tostowa ma więcej / mniej kalorii niż kromka chleba? Wiem, że w procesie opiekania traci się trochę wilgoci, ale czy brązowienie chleba zmienia swoje właściwości w taki sposób, że zmienia kalorie?

8
Po co wkładać kamień do zupy?
Byłem zaskoczony dodanym kamieniem w zupie tego pytania : „Co za ironię, w garnku zawsze pozostaje duży (oczyszczony) kamień” Jaki byłby tego powód? Dla minerałów w kamieniu? O ile mi wiadomo, minerały nie zaparzają wody bezpośrednio z kamienia.



1
Czy przymiotniki jakości mają standard?
Więc niektóre produkty serowe, które kupuję, mają na zewnątrz informacje o wartościach odżywczych, które mówią takie rzeczy, jak „dobre źródło wapnia”, „doskonałe źródło wapnia” lub „świetne źródło wapnia”. Czy to tylko modne słowa, czy też istnieje standard dla tych słów (np. Doskonały = ^ 20% wapnia, Świetny = ^ 10% …


4
Czy przygotowywanie żywności zmienia zawartość składników odżywczych w zależności od rodzaju tłuszczu?
Z góry przepraszam za brak wiedzy na temat tego, jak tłuszcz się nasyca, i być może na tym polega odpowiedź na to pytanie. Jednak z powodu kamieni żółciowych mojej żony muszę usunąć trudne do strawienia tłuszcze z rutyny gotowania. Oprócz kupowania mniejszej ilości surowców, które mają wysoko nasycone, uwodornione lub …


Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.