Czy w palonych ziarnach kawy są kalorie?
I dlaczego wydają się „znikać”, gdy zamieniają się w czarną kawę?
Według niektórych stron internetowych istnieją (widziałem wartości od 300 do 400 kcal na 100 g).
Jednocześnie, gdy sprawdzam fakty żywieniowe dotyczące czarnej kawy - mówi 0 kcal.
Gdzie idą wszystkie kalorie ziaren kawy, gdy zamieniają się w czarną kawę?
Czytam, że kiedy kawa jest filtrowana (za pomocą filtrów papierowych), niektóre oleje są wchłaniane przez filtr. Ale to samo nie wydaje się wystarczające, aby uwzględnić brakujące kalorie. Zwróć także uwagę, że chociaż wartości odżywcze czarnej kawy są „rozcieńczone” (tj. Oczekuje się, że byłyby o wiele mniejsze niż rzeczywista kawa w postaci proszku, ponieważ dodano wodę), to również nie wystarczy, aby wartość ta wzrosła do 0 kcal (jednak wykonywane jest zaokrąglanie).
A co z kawą, która nie jest filtrowana (prasa francuska?), A nawet z jedzeniem całych palonych ziaren kawy - jakie byłyby wówczas kalorie?
Dzięki
Poniżej znajdują się niektóre źródła z mylącymi / sprzecznymi danymi:
Źródła:
Ziarna kawy kcal na 100 g:
- 406 kcal: http://www.waitrose.com/shop/DisplayProductFlyout?productId=28551
- 417 kcal: http://www.amazon.co.uk/Orzo-Coffee-Ground-Roasted-400/dp/B00EXPZIT6/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1443103310&sr=8-1
- 300 kcal: http://www.myfitnesspal.com/food/calories/generic-whole-plain-medium-roast-coffee-beans-eaten-227569387
- 267 kcal: http://www.nestle.co.uk/brands/coffee/dolcegusto/dolcegustopods