Pytania otagowane jako freezing

Metody, techniki oraz problemy związane z jakością / bezpieczeństwem związane z zamrażaniem różnych produktów spożywczych.

3
Po co czekać kilka godzin przed włożeniem jedzenia do nowej zamrażarki?
Instrukcje obsługi niektórych zamrażarek wskazują, że przez pierwsze kilka godzin po włączeniu nowej zamrażarki nie należy wkładać do niej żadnych potraw. Na przykład patrzę na próbkę, która wymaga ode mnie poczekać 6 godzin, zanim zacznę ją wypełniać. Pamiętaj, że nie ma to związku z pozostawieniem zamrażarki przez chwilę na stojąco …
6
Czy potrafisz zamrozić zupę?
Planuję robić zupę z mojej resztki indyka. Zastanawiałem się tylko, czy można zamrozić zupę i mieć dobry smak po rozmrożeniu. Myślę, że powinno być dobrze, dopóki w zupie nie będzie żadnych makaronów. Poza tym jedynymi wymaganymi składnikami są warzywa (seler, puszka pomidorów, marchewka, grzyby) i przyprawy. Co myślisz?
12 freezing  soup 
3
Czy mogę zamrozić gulasz wołowy?
Zrobiłem zbyt dużo gulaszu wołowego i chciałbym móc go zamrozić, zamiast pozwolić, żeby się zepsuł. To gulasz z gotowanymi warzywami i kawałkami wołowiny. Czy to dobrze zamrozi i rozmrozi? (Jeśli to ważne, kupiłem wołowinę zamrożoną, a nie świeżą - ale myślę, że wytyczna „nie zamrażaj ponownie” jest przed gotowaniem).
12 freezing  beef 
3
Czy są rzeczy, których nie można zamrozić?
Gdy myślę o tym, co można zamrozić, przychodzi mi na myśl wiele jadalnych rzeczy. Ale kiedy myślę o rzeczach, których lepiej nie wkładać do zamrażarki, szczerze mówiąc nie mam pojęcia. Jakie jedzenie i / lub napoje wychodzące z zamrażarki są bezużyteczne? (Naprawdę pytam o użycie, a nie o teksturę. Na …
2
Jak gotować popcorn z mrożonych jąder popcornu?
Jestem częścią tropiku, w którym tkania i inne podobne stworzenia są wszędzie. Ostatnim razem, gdy kupowałem jądra popcornu, jakoś zostały zainfekowane, zanim jeszcze otworzyłem paczkę (to samo stało się kiedyś z mrówkami w nieotwartej paczce cukru). Czytałem, że dobrym rozwiązaniem dla takich (potencjalnych) infestacji jest przechowywanie ziaren w zamrażarce, która …
11 freezing  popcorn 
1
Jak zrobić częściowo upiec bagietki i bułki?
Nie jestem pewien, czy są one dostępne wszędzie, ale w Wielkiej Brytanii kupujemy te częściowo upieczone bułki z supermarketu, a po około 10 minutach w piekarniku masz zasadniczo świeżo upieczony chleb i są naprawdę dobre. Często używam wypiekacza do chleba w domu i próbowałem w przeszłości zrobić własne bułki, kształtując …
11 baking  bread  freezing 
15
Jak mogę szybko schłodzić mrożoną kawę?
Parzę kawę za pomocą francuskiej prasy. Jak go nacisnę, jak mogę szybko się ochłodzić? Próbowałem wlać go do szerszego pojemnika (większa powierzchnia) i włożyć do zamrażarki. Nie jest to optymalne, ponieważ nie chcę rozmrażać zawartości w zamrażarce. Ponadto zajmuje to trochę czasu i grozi rozlaniem kawy. Kiedy jest wystarczająco zimno, …
3
Czy można zamrozić posiekaną cukinię?
Wiem, że mogę z łatwością zamrozić posiekaną cukinię w celu długotrwałego przechowywania, jeśli przechowuję ją w szczelnie zamkniętej torbie zamrażalnika. Istnieje jednak przepis, który naprawdę chcę przygotować na zimę, który wymaga posiekanej cukinii. Zastanawiam się więc, czy mogę użyć tej samej metody zamrażania cukinii, gdy jest ona posiekana, tak jak …
2
Zamrażać ciasteczka przed lub po upieczeniu?
Muszę zrobić wiele partii ciastek na przyjęcie w najbliższą sobotę i chciałbym zacząć je teraz wypiekać. Żeby mieć pewność, że sześć dni później nadal będą smakować, chcę skorzystać z mojej zamrażarki. W całym internecie mogę znaleźć porady, jak zamrozić ciasto do pieczenia później i jak zamrozić ciasteczka po upieczeniu, ale …
10 freezing  cookies 
2
Zasady zamrażania żywności
Jakie są ogólne zasady dotyczące tego, kiedy można ponownie zamrozić żywność, która została zamrożona, a następnie rozmrożona w lodówce? i jakie są ich przyczyny? (Higiena? Jakość żywności?). Załóżmy ze względu na argument, że przedmioty były w stanie niezamrożonym zaledwie kilka godzin. Mówiąc ściślej, jestem zainteresowany zastosowaniem tych zasad dla: - …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.