Gotowanie cooking-time

1

Dlaczego ryż w moim grzybowym risotto jest zawsze bardzo twardy?

Jestem fanem włoskiego risotto z grzybami i od czasu do czasu uwielbiam gotować, ale dobrze gotowanie ryżu arborio wydaje mi się niemożliwe, jeśli zastosuję tradycyjne przepisy. Ostatnim razem gotowałem ryż w wodzie przed gotowaniem go do gotowania wina, ale to chyba nie pomogło. Bez względu na to, jak długo go …

4 cooking-time slow-cooking risotto

1

Dodatkowy czas gotowania Podczas pieczenia więcej niż jednego bochenka szybkiego chleba

Ile czasu będę potrzebował, aby zwiększyć gotowanie szybkiego chleba bananowego, jeśli gotuję razem trzy bochenki. Czas na jeden to 40 -45 minut przy 350 stopniach. Jestem początkującym piekarnikiem. Porady byłyby bardzo mile widziane.

3 baking bread cooking-time quickbread

2

Dokładny czas gotowania: jak to rozgryźć

Jak obliczyć dokładny czas, jak długo gotować? Czy korzystasz z wyszukiwania binarnego?

3 cooking-time

1

Jak kontrolować temperaturę wody przez dłuższy czas?

Przy tworzeniu „idealnego” zacieru Heston Blumenthal zaleca gotowanie woskowych szlamów w gorącej wodzie przez pół godziny w temperaturze dokładnie 72 stopni Celsjusza. Przy 75 stopniach rzeczy zaczynają się rozkładać. Chciałbym to wypróbować, ale nie jestem pewien, jak utrzymać stałą temperaturę. Jakie narzędzia kuchenne i proces mogę zastosować do pomiaru temperatury …

3 equipment temperature cooking-time sous-vide

2

Czasy gotowania i temperatury dla całej ryby z grilla?

Niedawno ugotowałem na grillu całego łososia o wadze 7 funtów, zawiniętego w liście figi i pozostawiłem na trochę za długo; były trochę wysuszone. Tak więc, bazując na pomyśle, że gotuję „gęste” całe ryby, takie jak łosoś, bas w paski, rockfish itp., I chcę gotować ryby aż do kręgosłupa, kilka pytań: …

3 fish grilling cooking-time

3

Jak długo powinienem piec cały słodki ziemniak?

Jak długo powinienem piec cały słodki ziemniak w piekarniku w porównaniu do „zwykłego” ziemniaka tej samej wielkości?

3 baking potatoes cooking-time sweet-potatoes

2

Nasiona maku twarde po długim gotowaniu

Próbowałem zagotować trochę maku w mleku, trochę cukru i trochę soku z cytryny. Po ponad 1,5 godzinie gotowania tej mieszanki nasiona były nadal twarde i chrupiące, kiedy niektóre przepisy, które znalazłem w Internecie, sugerowały gotowanie przez ~ 20 minut. Jak myślisz, co zrobiłem źle? Czy istnieje kilka rodzajów maku do …

2 cooking-time soaking

3

Jak długo należy gotować steki z jagnięciny?

Czy istnieje ogólna zasada dotycząca wagi lub cięcia? Wolę się mylić po stronie dobrze wykonanej, ponieważ chcę podać ją mojemu maluchowi.

2 cooking-time lamb

4

Podwójne napełnianie ciasta z limonką i zwiększenie z 9 do 10 skorupek, nowy czas pieczenia?

Chcę podwoić kluczowy przepis na ciasto z limonki i umieścić go w 10-calowej skórce zamiast 9-calowej skórki. Ile muszę wydłużyć czas pieczenia? Ciasto ma skórkę grahama.

2 baking cooking-time pie

1

Jak gotować te dwie rzeczy w piekarniku w tym samym czasie?

Jeśli muszę gotować łososia w piekarniku w temperaturze 375 ° przez 15–20 minut, a ciastka z kraba w temperaturze 400 ° przez 20–25 minut, co mam zrobić?

1 oven cooking-time

1

Ile alkoholu pozostało w tym sosie?

Robię wołowinę Rachael Ray teriyaki z zieloną fasolą , chociaż podwajam ilość sosu. Zwykle używam suchej sherry (zamiast mirin), 15-20% alkoholu. Biorąc pod uwagę, że sos gotuje się tylko przez kilka minut, ile alkoholu wypali się?

1 cooking-time alcohol alcohol-content

3

Od czego zależy czas pieczenia w piekarniku?

Przepis na chleb bananowy wymaga 1 godziny , a przepis na babeczki bananowe - 20 minut . Oba przepisy zawierają banany i mąkę. Dlaczego czas pieczenia jest tak różny między nimi?

baking oven cooking-time

Pytania otagowane jako cooking-time