Pytania otagowane jako asian-cuisine

10
Czy makaron spaghetti może zastąpić makaron lo mein?
Powiedzmy, że członek rodziny poprosił mnie, abym spróbował ugotować lo mein na obiad, ale nie mam czasu, aby zatrzymać się w wystarczająco dużym sklepie spożywczym, aby dostać azjatycki makaron. Mam jednak spaghetti w szafce. Czy makaron spaghetti jest rozsądnym przybliżeniem makaronu lo mein? (O ile rozumiem, oba są na bazie …
4
Jak zrobić herbatę bąbelkową - „prawdziwą” (bez herbaty) wersję? Czy istnieje sposób na stworzenie sproszkowanego aromatu?
Jak dotąd nie udało mi się odtworzyć bańki Khmerskiej herbaty lub bańki w pastelowych kolorach, którą można znaleźć w wielu małych kawiarniach i na stoiskach. Konkretny rodzaj herbaty bąbelkowej, który chcę zrobić, wykorzystuje następujące: aromatyzowany cukier puder / śmietanka lód woda perły tapioki w syropie Czy ktoś może doprowadzić mnie …
3
Tajemniczy rozpadający się makaron Udon
Kilka tygodni temu miałem bardzo dziwne doświadczenie w tworzeniu makaronu udon. Niemal natychmiast po dodaniu suszonego makaronu do wrzącej wody i delikatnym poruszeniu zaczęli się rozpadać. Po kilku minutach nie było ani jednego kawałka dłuższego niż jeden cal. Nie smakowały też podobnie jak udon, ponieważ nie były ani pulchne, ani …
2
Co to za zielone ciasto z plastikową teksturą, znalezione w azjatyckim sklepie?
Podczas zakupów w lokalnym sklepie azjatyckim znalazłem zabawne, zielone ciasto, które wyglądało interesująco, więc kupiłem kawałek. To wygląda tak: Odkryłem, że ma bardzo dziwną teksturę (jak widać na tym filmie ). Czy ktoś może pomóc w identyfikacji? Sklep reklamował się jako „tajski”, choć nie jestem przekonany, że to właściwie nic …
1
Nad gotowaniem grzybów shiitake?
Często jem azjatycką kuchnię, ale zacząłem używać grzybów shiitake zamiast czegoś innego, ponieważ uważam, że są pyszne. Miałem je w winegretach, karmelizujące z cebulą i poza łodygą (które używam tylko do smakowania zapasów i tak dalej, a potem wyrzucam) Nie sądzę, żebym kiedykolwiek miał rozgotowany shiitake. Czy jest coś takiego? …
1
Jak mogę pokroić smak sosu Worcestershire w gotowym daniu azjatyckim?
Byłem w następstwie przepis Chicken yakisoba że wyglądał dobrze. W końcu podwoiłem sos, ponieważ dodałem dodatkową kapustę i inne warzywa. Sos wymagał: 1/4 szklanki sosu sojowego 1/4 szklanki sosu worcestershire 2 łyżki keczupu do 1 łyżki gorącego sosu siriracha 1 łyżka cukru Podwajam wszystko, z wyjątkiem tego, że trzymałem sos …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.