Lubię robić Stir Fry i kilkakrotnie próbowałem zrobić dwa posiłki, żeby móc schłodzić do połowy i zabrać do pracy, ale jak dotąd każda próba była pod-barowa. To smażone warzywa i używam różnych sosów (z których większość obejmuje sos sojowy) i trochę oleju roślinnego.
Problemem jest głównie sos; Wydaje mi się, że nie mogę go osuszyć, więc gromadzi się na dole i robi się nieprzyjemny, a przynajmniej następnego dnia bardzo mocno pachnie. Nie mogę bardzo dobrze odcedzić płynu z dna mojego Woka i nawet po oddzieleniu części, która ma być schłodzona, nie jestem w stanie całkowicie go odcedzić; sos jest tam, ale na tyle gęsty, że nie można go spuścić.
Czy jest coś, co mogę zrobić, aby właściwie odcedzić nadmiar sosu, czy jest jakaś metoda, której mogę użyć, aby upewnić się, że dodatkowa porcja jest jadalna, przynajmniej przez jeden dzień? Wiem, że to nie będzie w połowie tak dobre, ale jest całkowicie niejadalne po nocy w lodówce.