Pytania otagowane jako ingredient-selection

Pytania dotyczące wyboru pożądanych składników (np. Sprawdzanie dojrzałości owoców). Proszę nie używać określenia „jakiego składnika użyć w swoim naczyniu” - tego rodzaju pytanie jest subiektywne i zostanie zamknięte.

1
Jaka jest różnica między różnymi kawałkami steków?
Jestem pewien, że każdy ma swoje własne różnice w fakturze (i koszcie), ale tak naprawdę nie wiem dokładnie, czym są lub do czego najlepiej je wykorzystać. Lubię kości w rybach, więc nie zawracałem sobie głowy eksperymentowaniem z innymi kawałkami, takimi jak: Ribeye bez kości T-Bone Strip New York Polędwica Porterhouse …
4
Jak rozpoznać wino musujące?
Nie mam zbyt dużej wiedzy teoretycznej na temat wina, ale lubię smak. Często więc wybieram losową butelkę z szerokiej oferty w supermarkecie, unikając jedynie dolnej linii wina TetraPack. Zauważyłem kilka trendów (np. Nie lubię wina Chillean), ale wciąż jest to przebojowe. Jednym z momentów „bah”, które ostatnio miałem kilka razy, …
1
Tajemniczy gorzki smak owoców tropikalnych i kokosa
Gotuję codziennie, a dziś miałem doświadczenie, którego wyjaśnienie całkowicie mi grozi. Mam nadzieję, że łączna znajomość Internetu może pomóc. Dziś postanowiłem zrobić budyń z owoców tropikalnych. Ponieważ była to Pascha, zawierała maca. Połączyłem wszystkie składniki i smakowało dobrze - trochę mdłe, ale w porządku. Spryskałem naczynie żaroodporne olejem rzepakowym i …
2
Albacore lub Yellow Fin
Kiedyś słyszałem, że jeden rodzaj konserwowanego tuńczyka jest podatny na mniej rtęci (trucizny) w zależności od wielkości w chwili zbioru lub lokalizacji, w której jest powszechnie spotykany. Kupuję markę Genova, która ma oba rodzaje pakowane w oliwie z oliwek. Oba kosztują te same koszty, więc uzyskanie „bezpieczniejszego” nie jest żadnym …
2
Po co dodawać kiełki pszenicy do chleba?
Bloger, któremu ogólnie ufam, niedawno opublikował przepis na prosty, brązowy chleb sodowy. Przepis wymaga: mąki chlebowej, mąki pełnoziarnistej i kiełków pszenicy . Do czego służy dodanie kiełków pszenicy do ciasta chlebowego? Jaką funkcję to spełnia? Myślałem, że zarodki pszenicy zostały usunięte, aby zmienić mąkę pszenną w białą. Czy kiełek pszenicy …
2
Różnice między plamiakiem a dorszem
Widziałem plamiaka w sprzedaży w naszym lokalnym sklepie spożywczym. W tym tygodniu jest naprawdę tanio. Wzbudziła moją ciekawość. Czy są jakieś podobieństwa smaku plamiaka i dorsza? Często widzę plamiaka i dorsza zamiennie używanych w kontekście ryb i frytek.
1
Co czyni markę makaronu dobrej jakości?
Przeglądając przejście do makaronu, widzę wiele różnych marek (De Cecco, Rummo itp.). Czy istnieją jakieś znaczące różnice między tymi markami? Jeśli mam wybór między różnymi markami tego samego makaronu (spaghetti, penne itp.), Jak mam określić, która marka jest dla mnie odpowiednia?
2
Okres ważności i walidacja mleka kokosowego?
Używam mleka kokosowego do potraw z makaronu, a następnie wkładam karton z powrotem do lodówki. Mogę użyć jej trochę na dodatek do kawy, a dużo więcej na inne danie z makaronem lub przepis. Niestety, nie gotuję tak często w domu, a czasami przechowywane mleko kokosowe źle smakuje, więc rzucam nim …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.