Okres ważności i walidacja mleka kokosowego?

Używam mleka kokosowego do potraw z makaronu, a następnie wkładam karton z powrotem do lodówki. Mogę użyć jej trochę na dodatek do kawy, a dużo więcej na inne danie z makaronem lub przepis. Niestety, nie gotuję tak często w domu, a czasami przechowywane mleko kokosowe źle smakuje, więc rzucam nim i idę do sklepu po świeży karton.

Jaka jest trwałość mleka kokosowego w lodówce? Czy to naprawdę źle, jeśli źle smakuje, czy też można go nadal używać przynajmniej do niektórych celów? Jak stwierdzić, czy zaraz się zepsuje, nawet jeśli nie wyczuję niczego poza linią?

Chłodzone substytuty mleka na bazie kokosa, takie jak Silk Pure Coconut lub So Delicious Coconut Milk, mają określoną żywotność 7-10 dni po otwarciu. Miałem kartony dłużej, bez żadnych zmian smaku lub zapachu, ale jeśli zacznie smakować źle lub pachnie funky, rzuciłbym to. Niestety ten rodzaj produktu z mleka kokosowego nie jest dobrze odtwarzany po zamrożeniu.

Według Still Tasty okres przechowywania mleka kokosowego wynosi około 4-6 dni (można go również zamrażać na dłuższy czas; jeśli użyjesz go w małych ilościach, pomocne może być zamrożenie go na tacy na kostki lodu na małe porcje).

Nie ma chyba prosty test łatwo zrobić w domu, aby sprawdzić, czy to jest o pójść źle ... nos zawsze jest najlepszym narzędziem do podjęcia decyzji, jeśli został już wyłączony.