Pytania otagowane jako wine

Pytania dotyczące wina do gotowania i picia, w tym dobór odpowiednich win

6
Czy gotowanie wina idzie źle jak zwykłe wino?
W zeszłym tygodniu kupiłem wino do gotowania i przygotowałem z niego pyszny posiłek. Użyłem tylko połowy butelki, więc druga połowa wciąż jest w mojej spiżarni. Wiem, że zwykłe wino psuje się po około dniu, w którym zwykły alkohol (rum, szkocka itp.) Tak naprawdę wcale nie psuje się. Spojrzałem na butelkę, …
1
Czy pompa próżniowa skutecznie poprawia konserwację wina?
Czy istnieją dowody (lub przeciwko) tym pompom „Vacuum Wine Saver” (takim jak „Vacu Vin”), które twierdzą, że poprawiają konserwację otwartych butelek wina? Przez dowód mam na myśli ślepe degustacje lub równoważne. Łatwo jest znaleźć wiele opinii na ten temat, ale nie mogłem znaleźć żadnych twardych dowodów.
9 wine  vacuum 
1
Wybór wina podczas jedzenia na koniu?
Wiem, że otrzymano wiele mądrości na temat tego, z jakiego rodzaju winami łączyć, powiedzmy, wołowinę, rybę lub kurczaka, chociaż nie mogłem zacytować żadnego z nich z głowy, ponieważ jestem najdalej od łakomczuch na tym świecie. Zastanawiam się jednak: czy istnieją takie same „tradycyjne” lub „standardowe” zalecenia dotyczące wina do łączenia …
9 wine 
10
Co mogę zrobić z resztkami wina?
Chcesz poprawić ten post? Podaj szczegółowe odpowiedzi na to pytanie, w tym cytaty i wyjaśnienie, dlaczego Twoja odpowiedź jest poprawna. Odpowiedzi bez wystarczającej ilości szczegółów mogą być edytowane lub usuwane. Naprawdę nie pijemy wina w naszym domu, więc kupujemy tylko butelkę do gotowania. Zazwyczaj każdy przygotowany posiłek wymaga ~ 1/2 …
1
Czy szybkość otwierania butelki wina wpływa na jej smak?
Podczas (dobrego) kieliszka wina w miejscu znajomych powiedziano mi: Butelkę należy odkorkować powoli i cicho, aby nie zepsuć jej bukietu. To stwierdzenie stało się dla mnie czymś zupełnie nowym i nie rozumiem, jakie przyczyny fizyczne / chemiczne mogłyby to uzasadnić. Niestety względy społeczne uniemożliwiły mi zwrócenie się bezpośrednio do osoby …
9 wine  chemistry 
5
Zastanawiam się, czy butelka wina, którą mam, jest nadal dobra, czy nie
Podczas przeprowadzki do nowego miejsca znalazłem butelkę wina, którą trzymałem w lodówce z 2004 roku. Wciąż była zapieczętowana; nie wyglądało na to, żeby cokolwiek pływało w środku, i pod każdym względem wyglądało jak przeciętna butelka czerwonego wina, którą można znaleźć w typowym sklepie monopolowym. Zastanawiam się jednak, czy nadal jest …
2
Najlepszy zamienny kieliszek do wina
Czasami otwieram butelkę wina w źle wyposażonym domu przyjaciela i nie mam przy sobie żadnych kieliszków do wina. Jakiego rodzaju kubek / szklankę do serwowania mogę zastąpić odpowiednim kieliszkiem do wina w takich sytuacjach? Szczególnie w przypadku czerwonego wina, ale pomocne byłyby również odpowiedzi na inne wina. Rozumiem, że przyczyną …
6 wine  serving 
1
Czy mroźny miód pitny?
Właśnie kupiłem butelkę miodu pitnego po raz pierwszy - czy muszę go schłodzić przed wypiciem, jak białe wino, czy pozwolić mu oddychać przed wypiciem, jak czerwone wino?
1
Otwieranie butelki wina z zaokrąglonym blatem za pomocą przyjaciela kelnera
Do otwierania butelek wina bez zakrętek zwykle używam korkociąg typu „przyjaciel kelnera” (tj. Z dźwignią, którą naciskasz na górną część butelki w celu wyciągnięcia korka). Niedawno próbowałem użyć tego na butelce, która ma bardziej zaokrąglony niż zwykle szczyt, w wyniku czego za każdym razem, gdy próbowałem, dźwignia zsuwała się z …
1 equipment  wine 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.