Pytania otagowane jako soy

4
Jakie są różnice między rodzajami sosu sojowego?
Niedawno zacząłem używać Tamari w stosunku do standardowej amerykańskiej formy sosu sojowego. Różnica była czymś w rodzaju rewelacji. Głębia i złożoność smaku jest o rząd wielkości bardziej interesująca niż to, co rzucałem w kuchni. Marynowanie w nim krewetek przez 20 minut było niesamowite. Zastanawiam się, czy brakuje mi czegoś więcej. …
3
Czy sos sojowy wygasa?
Będąc w większości zrobionym z soli, często używałem sosu sojowego znacznie dłużej (jak za „dwa lata i więcej”) od jego daty ważności, bez żadnego problemu. Czy to zły pomysł i czy rzeczywiście podjąłem ryzyko zdrowotne?
17 food-safety  soy 
8
Czy kolejność etapów przygotowywania mleka sojowego ma znaczenie?
Kiedy robi się domowe mleko sojowe za pomocą blendera, jaka jest różnica między: gotowanie fasoli -> mieszanie -> odcedzanie mieszanie surowej fasoli -> gotowanie -> odcedzanie mieszanie surowej fasoli -> odcedzanie -> gotowanie Czy jest jakaś różnica lub przewaga w korzystaniu z jednej metody nad drugą? PS Ponieważ moczenie fasoli …
11 soy  soymilk 
16
Tanie źródła białka? [Zamknięte]
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 4 lata temu . Mięso sojowe, nasiona lnu i groszek są prawdopodobnie najlepiej znanymi tego rodzaju źródłami. Czy istnieją …
6
Jak panieruje się migdały w wasabi i sprawia, że ​​jest ostre i chrupiące? (mój paradoks wasabi)
Próbowałem zrobić migdały z wasabi i sosem sojowym, takie jak te, które znajdziesz w sklepie (Blue Diamond), ale jedyny przepis, który znalazłem (food.com) jest bardzo rozczarowujący. Pomimo stosowania coraz większej ilości wasabi, pikantny czynnik nie istnieje. Podejrzewam, że ciepło z pieczenia powoduje, że smak wasabi traci intensywność, więc należy go …
9 flavor  soy  wasabi 
1
Co to jest „mniej sojowy sos sojowy”?
Mam tutaj butelkę Kikkoman „Sos sojowy mniej sodowy”. Zgodnie z etykietą zawiera 37% mniej sodu niż zwykły sos sojowy (575 mg na 15 ml porcji, w porównaniu do 920 mg). Jak powstają te rzeczy i jak będą się różnić od zwykłego sosu sojowego o smaku? Optymista ma nadzieję, że jest …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.